杏仁鸡蛋糕

杏仁鸡蛋糕的做法

1.准备好所需的材料

2.鸡蛋打入一个无油无水的盆中加入白糖

3.用打蛋器搅拌一下

4.把鸡蛋盆放入一个热水盆中用加热法快速打发蛋液

5.打至纹路不易消失了就可

6.分次筛入面粉

7.用刮刀从底部开始翻拌匀（不能画圈搅拌）

8.倒入色拉油翻拌匀

9.烤盘中放油纸把蛋糊倒入震荡几下消除大的泡泡后撒上杏仁片

10.烤箱预热180度上下火20分钟

11.出炉后撒去油纸晾凉后切块