蒸鸡蛋糕

2019-12-18
蒸鸡蛋糕的做法 蒸鸡蛋糕的家常做法 鸡蛋糕蛋糕的做法

蒸鸡蛋糕的做法

1.准备材料。一个鸡蛋一碗。

2.一个蛋壳的水正好是一勺。

3.鸡蛋放几粒盐或不放,搅匀成蛋液,

4.坐锅烧温水,刚冒气的水。

5.一个鸡蛋一勺半水,一边倒水一边搅匀蛋液。

6.用滤网滤去浮沫,

7.剩余的沫儿用勺子撇去。这是为了糕更细腻。

8.碗上蒙保鲜膜,也是为了糕无蜂窝眼。

9.烧开水。

10.水开蛋糕上屉蒸。

11.盖盖,留一缝。大火烧8-15分钟。五分钟后缝隙换另一侧,为了受热均匀。

12.我用了十二分钟,开盖动一动碗,糕凝结就端出。关火。

13.去掉保鲜膜。成品。

14.高清大图!谢友欣赏。

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