披萨专用面粉是一种专为制作披萨而设计的面粉，其特点是具有较高的蛋白质含量和适中的筋度。除了用来做传统的意式披萨外，披萨专用面粉还可以用于制作其他美味的糕点和面食。以下是一些披萨专用面粉的其他用途：
1. 意面：披萨专用面粉可以用来制作意大利传统面食，如意大利面、通心粉等。由于面粉的筋度较高，可以制作出有咬劲的面食，增强口感。
2. 面包：披萨专用面粉可以用来制作面包，如披萨面包、意式面包等。面粉的高蛋白质含量可以增加面包的筋度和弹性，制作出口感鲜美、筋道有嚼劲的面包。
3. 饼干和蛋糕：披萨专用面粉可以用来制作饼干和蛋糕。由于面粉的筋度适中，制作出的饼干口感酥脆，蛋糕松软细腻。
4. 面点类食物：披萨专用面粉可以用来制作各种面点类食物，如饺子皮、蒸饺皮、云吞皮等。面粉的筋度可以使皮子薄而不易破裂，易于操控和包馅。
5. 炸鸡、炸薯条等炸食：披萨专用面粉可以用来制作炸鸡、炸薯条等炸食。蛋白质含量较高的面粉可以让炸食外层变得酥脆，内部保持湿润。
6. 卷饼和饺子皮：披萨专用面粉可以用来制作卷饼和饺子皮。其筋度适中的特点可以使皮子柔软而有韧性，易于擀开和包裹。
7. 煎饼：披萨专用面粉可以用来制作各种煎饼，如葱油饼、煎饼果子等。面粉的筋度可以使煎饼脆皮酥香，口感更好。
8. 炒面和炒饭：披萨专用面粉可以用来制作炒面和炒饭。面粉的筋度可以增加炒菜时的稠度和粘稠感，使炒面和炒饭更加香滑可口。
披萨专用面粉作为一种具有较高蛋白质含量和适中筋度的面粉，除了可以很好地用于制作披萨外，还可以用来制作意面、面包、饼干和蛋糕、面点类食物、炸食、卷饼和饺子皮、煎饼、炒面和炒饭等多种美食。其独特的筋度和蛋白质含量使得这种面粉成为制作各种精致美味食物的理想选择。无论是制作传统的意大利美食，还是创造各种创新美食，披萨专用面粉都能带来令人满意的效果。