奶油跟奶酪拌在一起有颗粒是一种常见的情况，这可能是由于多种原因引起的。不用担心，我们可以采取一些措施来解决这个问题。
我们需要确定奶油和奶酪的质量是否良好。如果奶酪过于干燥或者奶油出现问题，就可能导致颗粒的形成。所以，确保使用的奶酪和奶油都是新鲜的，并且是高质量的产品。
试着将奶油和奶酪分别加热一下。有时候，奶油或奶酪的温度过低也会导致颗粒的形成。将它们加热到适当的温度，然后再进行拌合，可能会有所改善。
另外，可以尝试使用搅拌器或者食物处理器，将奶油和奶酪搅拌均匀。这样可以更好地将两者混合在一起，减少颗粒的形成。
如果上述方法仍然没有解决问题，可以考虑加入一些辅助成分。例如，可以尝试加入一小勺的淀粉或者玉米淀粉，这可以帮助稳定混合物，减少颗粒的形成。同时，也可以尝试加入一些液体成分，如蛋黄或者牛奶，来增加混合物的流动性，使得奶油和奶酪更好地混合在一起。
注意奶油和奶酪的质地也是很重要的。有些奶油和奶酪具有较大的颗粒结构，这样更容易在混合过程中产生颗粒。选择质地较为细腻的奶油和奶酪可能会有所改善。
如果以上方法仍然没有解决颗粒问题，可以考虑更换不同品牌或者制作工艺的奶酪和奶油。不同的品牌和制作工艺可能会影响产品的质地和混合性能。
奶油跟奶酪拌在一起出现颗粒是一种常见情况，但我们可以通过确认产品质量、调整温度、使用搅拌器、加入辅助成分等方式来解决这个问题。希望以上的建议能帮到你，让你的奶油和奶酪混合得更加顺滑和均匀。
