饼干的做法大全电烤箱,电烤箱制作美味家常饼干

2020-09-21
电烤箱面包的做法 电烤箱蛋糕的做法 蛋糕的做法电烤箱

3款电烤箱饼干的制作方法与你分享

一、牛奶方块小饼干方法

材料:低筋面粉145克,奶粉15克,鸡蛋15克,牛奶40克,黄油35克,糖粉40克

步骤:

1、将黄油切成小块,然后隔水加热至其融化成液态;

2、将鸡蛋打在黄油中,再加入牛奶;

3、用打蛋器搅拌均匀,然后混合成为液体;

4、将混合液体中加入糖、奶粉,然后继续搅拌至均匀;

5、把低筋面粉导入混合液体里,然后用手揉成一个光滑的面团。

二、烤箱做蜂蜜蛋糕

材料:低筋面粉80克(2/3cup),鸡蛋100克(2个中等大小的鸡蛋),蜂蜜40克(1/4cup),细砂糖40克(1/4cup),色拉油(无味植物油)30ML

步骤:

1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中;

2、在碗中打入鸡蛋;

3、锅里倒热水,把盛鸡蛋的大碗放在热水里,用电动打蛋器将鸡蛋打发;

4、在打发好的蛋煳里筛入低筋面粉;

5、用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式,将面粉和蛋煳彻底拌匀。不要打圈搅拌,以免打发好的鸡蛋消泡。(面粉最好分两次筛入,将第一次的面煳拌匀以后,再筛入第二次面粉);

6、在拌好的面煳里倒入30ML的植物油,也采用翻拌的形式搅拌均匀,成为蛋糕煳;

7、把蛋糕煳倒入模具里,1/2到2/3的厚度。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱,烤焙1分钟左右,表面金黄色即可出炉。

三、巧克力饼的做法介绍

材料:低筋面粉30g、巧克力适量、白糖适量、黄油40g

步骤:

1、将白糖跟黄油放在打蛋器中,低档打至微膨松。

2、分次加入蛋液。

3、黑巧克力隔水溶化,等巧克力微凉之后,加入到黄油糊中,低速打至融合。

4、筛入面粉,拌至无干粉状,分成大小均匀的小面团。

5、用叉子压出纹路,烤箱调温180度,调时20分钟烤制即可。

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分享4种电烤箱烤面包的做法带图片

烤南瓜面包一

这是一款低热量的茶点,但味道一点都不差。因为有酪乳,所以保证口感柔滑,适合做下午茶点心。

小苏打1茶匙多点,面粉200克

盐1茶匙,肉桂粉1茶匙,豆蔻粉1/2茶匙,去籽南瓜255克

红糖200克,酪乳110毫升

鸡蛋1个,黄油2汤匙,软化。

1、烤箱预热到摄氏180度。将面粉、小苏打、盐、肉桂和豆蔻粉筛进一个大碗里。

2、把南瓜、红糖、酪乳、鸡蛋和黄油搅拌均匀

3、倒进23x12厘米的面包烤盒里,把表面弄平整。

4、在预热好的烤箱里烤1小时

5、或插根牙签到面包中心,如果取出来不沾渣,就熟了。

香菜蒜烤面包二

材料

厚白面包片4片,蒜碎4瓣,香菜适量,橄榄油3勺,盐适量。

做法

1、香菜洗净,切成小碎沫,放入碗中。

2、放3勺橄榄油,加入切好的蒜碎、适量盐搅拌均匀。

3、均匀的在面包片上涂一层,放在烤网上。

4、烤箱中层150度15~20分钟,面包金黄即可。

德普烤箱食谱--提子土司面包三

材料

主料

高筋面粉(1000g),鸡蛋(100g),黄油(100g),牛奶(480g)。

调料

细糖(200g),盐(10g),酵母(10g)。

做法

1、首先将配方中的所有干性材料放到搅拌缸中,慢慢的搅拌2min。

2、加入液体材料,慢速搅打直无干粉,然后改快速。

3、当面能拉出粗糙的薄膜时,将机器改为慢速,加入提前软化好的黄油,打至看不到黄油时,改为快速。

4、打至表面光滑,取出面团能拉出像泡泡糖一样的透明薄膜即可。

5、接着将准备好的葡萄干倒进搅拌缸内,慢速的搅拌直至均匀即可。

6、将搅打好的面团取出,放在操作台上,将面团四周往中间拢,光滑面朝上,松弛10min后分割成140g一个的面团,三个为一组,揉圆盖模中间松弛10min。

7、面团光滑面朝上,擀制成长方形,翻过来,从上向下卷成与宽度相同的卷;三个为一组码入土司模具中。

8、将模具放置在潮湿温暖的环境下进行最后醒发,时间约1h-1.5h,醒发至八分满即可,晾干表面的水份;刷上一层蛋液,撒上杏仁片。

9、将德普嵌入式烤箱调制快热档170度,放在最中下层进行焙烤,时间约30min,表面颜色金黄出炉,微震后,立即将面包出模,防止收缩。

10、切片,怎么样吃都行。

小诀窍

一定要将面团打发至可以拉出膜。德普电烤箱,为家烘焙爱的美食!!

机烤白面包四

这是用面包机可以做的很简单又很大的一种白面包。适合用来做三明治和孩子的午餐。

材料

干酵母1茶匙,高筋面粉275克,盐1茶匙,砂糖1汤匙,奶粉1汤匙,黄油1汤匙,软化,水175毫升。

做法

1、将所有材料按面包机上说明的顺序放进烤盘里,选中档,然后按开始。

2、烤完后拿出来放在金属架上冷却一下。

核桃仁小饼干--电烤箱版


《核桃仁小饼干--电烤箱版》主料明细

黄油50g低筋面粉150g鸡蛋1个牛奶20m l核桃仁20g

《核桃仁小饼干--电烤箱版》调料明细

糖粉50g蜂蜜少量食用油少量

《核桃仁小饼干--电烤箱版》做法步骤

1

将黄油切小块儿,温水隔盆融化

2

将糖粉加入到融化的黄油中并打发

3

将牛奶加入继续打,混合均匀后,将鸡蛋液分3次加入,每次都要充分混合后再加入下一次

4

将低粉加入,由于家人喜欢吃偏硬甜度低一些的,所以我的低粉加的相对多一些,用勺子上下翻混合均匀

5

面团混合完毕

6

将面团上下铺都油纸,将碾碎的核桃仁混合在面团中,用擀面杖擀成薄厚适中的面皮,并用刀切菜大小相当的小块儿

7

用叉子在饼皮上插一些小眼儿,将饼皮整齐摆在烤盘上。放烤箱200度烤15分钟,然后均匀刷上蜂蜜和食用油,继续烤10分钟

8

烤完取出晾凉即可食用啦

9

摆个造型!

烤箱烤饼干的做法大全


电烤箱怎么做烤饼好吃,可以做哪些口味的饼干呢?使用烤箱的时候需要注意哪些呢?本文将细细为您介绍。

电烤箱烤饼的做法

一、柠檬饼干

食材准备

低粉、黄油、糖粉、柠檬、盐

方法步骤

1、把柠檬皮去掉,切成碎屑;

2、在黄油中加入糖粉、盐、均匀搅拌之后加入柠檬汁;

3、放入低粉,加入黄油,倒入切碎的柠檬,揉成面团;

4、把面团搓成圆柱形放入冰箱冰冻1小时,然后放入烤箱中;

5、最后放入烤箱中,上下火烤15分钟作用,饼干即可出锅。

二、全麦苏打饼干

食材准备

低粉适量、高粉适量、全麦面粉、黄油、酵母、糖粉、盐、小苏打、水。

方法步骤

1、把软化好的黄油、面粉、糖粉、盐和小苏打揉成面团;

2、揉匀之后,再用保鲜膜包上,等20分钟左右;

3、把发好的面团从1/3处向中间折起来,再把另一端从1/3处向中间折起来,完成第一次三折;

4、折好之后,将收口向下放置,再擀开成长方形,然后三折、再擀开,再三折,一共三折三次;

5、将三折好的面皮擀成厚约0.2厘米的薄片,用叉子在上面叉出均匀的小孔;

6、用到切成正方形小块,放到烤盘上,在表面上喷水,然后发酵20分钟左右,然后放入烤箱。

7、烤箱预热到170度,烤15分钟左右即可。

三、蔓越莓饼干

食材准备

黄油、低粉、糖粉、鸡蛋、蔓越莓干

方法步骤

1、将黄油软化,然后加入糖粉均匀搅拌;

2、把打散好的鸡蛋分三次加入黄油之中,搅拌均匀;

3、在黄油中加入低粉,再放入蔓越莓干,拌匀;

4、把拌好的面糊放在保鲜袋中弄成长方形,放入冰箱冷冻20分钟;

5、等面团变硬之后切片,放入烤盘中;

6、在烤箱中烤20分钟即可。

电烤箱使用注意事项

1、由于烤箱温度比较高,烘培结束之后手不要触碰到食物,拿出烤盘时一定要带好手套,请勿用手触摸加热器和内腔其它部位,避免烫伤。

2、在烤制食物时,一定要先预热烤箱。

3、使用完烤箱之后,要等冷却后再擦抹干净,烤箱门和烤箱内腔、外壳不能用水洗,meichubang.com可以用湿布擦抹。对于烤制油脂比较多的食物,滴下的油脂很容易把底部弄脏,增加清洗难度,这个时候可以在底部铺上锡箔纸,这样就能轻松解决清洗难的问题。

4、为了防止烤箱零件干烧,烤箱运行停止后,不能马上切断电源,要等温度经过一定时间冷却后才能断电,然后在进行清理,防止烫伤。如果要使烤箱快速降温,可以打开烤箱门降温。

5、使用完烤箱之后,可以在烤箱内放橘子皮,加热烘烤5分钟左右,这样可以有效去除烤箱内的异味。

吃饼干会发胖吗

吃饼干会发胖。

饼干是通过面粉烘焙而成,属于高糖、高脂、高热量的零食,由于口感好,方便携带,被很多吃货青睐。但是,好吃的饼干也是最发胖的零食之一。吃100克饼干所含的热量,是我们一天所需热量的三分之一。因此,想减肥的MM,要对饼干说NO。

饼干的热量高吗

饼干热量普遍很高,以下是常见饼干的热量介绍。

苏打饼干:408大卡/100克;奶油饼干:429大卡/100克;

牛奶饼干:408大卡/100克;压缩饼干:457大卡/100克;

威化饼干:512大卡/100克;曲奇饼干:520大卡/100克;

吃哪种饼干不发胖

饼干是高热量零食,哪种饼干多吃都会发胖。但是总的来说,含有蔬菜、咸味和甜味较淡、脂肪含量较低的饼干比较健康。苏打饼干热量较高,油脂含量较大,不宜多食。如需用饼干充饥,最好选择含纤维素较高易消化的全麦饼干。

怎么吃饼干不会发胖

吃低热量的饼干

选购饼干时尽量选择低脂、低糖和低卡路里的饼干。选择时只要留意包装的营养标签,不要选择脂肪高、糖份高和卡路里高的品种就可以了。

多喝开水

多喝开水,正如刚才所说,饼干的水份太少,一定要多喝开水来降火。另外,水份令饼中的淀粉质发大,容易吃饱,这样就可以控制纳入的份量了。

早餐配牛奶吃

早晨是代谢最旺盛的时候,适当的吃饼干不太容易发胖。而且由于是用牛奶泡饼干吃,饼干吸水后会膨胀,可以降低进食量,避免热量超标。

一天不超过50克

饼干热量实在是太高了,食用量不限制的话,绝对会长胖。通常是建议一天吃饼干不超过50克,这样热量也就是两百多大卡,相当于2-3根香蕉,身体的热量负担也不会很重。

睡前4小时不吃

晚上消化系统会变慢,吃任何东西都有长胖的风险,更不要说是高热量的饼干。如果真的忍不住吃了,最好出去跑个步,否则真的会长胖。

怎样用电烤箱烤饼


在家怎么用电烤箱做烤饼?推荐各种各种的烤饼家常图文做法。

烤箱烤饼

主料

面粉200ɡ橄榄油4ɡ

白糖3ɡ盐1g

发酵粉3g鸡蛋2个

温水120g

辅料

全蛋液(刷表面)适量

烤箱烤饼的做法步骤

1.把面粉倒入容器里,加入一个鸡蛋,橄榄油,糖,盐。

2.用温水把发酵粉和开慢慢地倒入面粉里,一边倒一边搅动,然后把面揉成光滑的面团,根据自己家面粉的吸水性,水可以适当增减。

3.把面放置温暖的地方,发酵至两倍大,用手戳一个洞,不回缩,用手拉开成蜂窝状就好啦。

4.发好的面团放在案板排气后,松弛15钟,擀面团之前先把烤箱180度预热,把面团擀成烤盘大小的圆形。

5.放入刷了油的烤盘,用叉子扎许多孔

6.刷上鸡蛋液,放入烤箱180度15~20分钟。

7.出炉。

小贴士

1、烤的时候注意观察,各家的烤箱不一样。2、没有烤箱的用平底锅,炒锅都可以,不用刷鸡蛋液,锅里少许油烧热放进去烙,只是要勤翻动就可以了。3、面不要活得太硬了。

如何用烤箱烤饼

用料

面糊

烤箱

烤盘

如何用烤箱烤饼的做法

准备一盆面糊稀的不能太稠了不然不好摊

烤盘垫烤纸倒入适量面糊摊匀

烤箱200度第二层烤两三分钟让表面凝结

打个鸡蛋摊匀(可省略)这样烤出来更好看

放入继续烤一会儿趁着没有完全凝结再拿出来摊匀

烤熟晾凉一点翻面

烤熟后拿出晾凉

切片食用

卷成卷食用更美味美味meichubang.com

小贴士

1.饼的薄厚要自己掌控呢~

2.一定要弄熟了嗷嗷!!

3岁宝宝营养早餐:小烤饼+酸奶

食材:面粉125克、盐1/2小匙、鲜奶50亳升、无盐奶油15克、糖1/2大匙、发粉1/2大匙;

做法:

1)面粉、发粉等过筛,与其他食材一起拌匀,再揉成团状,并分成10等份;

2)烤箱预热至160度,放入面团烘烤12分钟即可食用。

小编提醒:小烤饼中的蛋白质容易被宝宝吸收;而酸奶有益于通顺宝宝的肠道。

燕麦水果烤饼

1.将烤箱预热到220度。在烤盘上轻刷层油。

2.用一个大碗,将面粉、燕麦、糖、烘焙粉、盐和葡萄干混在一起。在中间按出一个坑。用一个小碗,把鸡蛋打到起泡,然后混入化开的黄油和牛奶。再倒到坑里,混合成一个软面团。按成2个厚的圆饼,大约2厘米厚度。然后放到烤盘上。将每个圆饼分割开做成8个楔形(类似三角)。

3.在预热好的烤箱里烤15分钟,或直到变黄发酵起来。然后分开各个楔形烤饼,趁热食用即可。

花生酱烤饼

【馅料】:在大碗里放入花生酱和油,顺着一个方向搅,直到油和花生酱完全融合,然后加蜂蜜和面粉,搅好。如果稀加点面粉,直到粘稠状。

【面团】:

1、将酵母粉用温水化开。

2、在大盆里放面粉,油,糖和鸡蛋,搅一下,然后,将酵母水逐渐倒入面粉中,一边倒一边搅,再倒牛奶逐渐面粉中,和成面团,如果面团硬,加适量温水,总之,象做馒头的面团。用保鲜膜盖到盆上。发45-60分钟。

3、将发好的面团分成象做馒头大小的剂子,然后,把每个面团擀开,把一小匙馅料放在上面包好。象包包子那样。

4、然后把它擀成椭圆形,擀的稍薄点,再把两边折起来,擀长方形。

5、然后再折两边,再擀成长方形,这样重复3-4次,为了有更多层次。但最后一次折好后,稍擀一下,成小一点长方形。

6、然后摆到烤盘中,饼与饼之间,要留点空间。最后在饼上面刷层蛋黄,再醒20分钟或直到饼发起来。

7、预热烤箱到385F(190C),烤15-20分钟,或到成金黄色。注意烤10分钟后,检查一下,每个烤箱会有些不同,不要烤过。

全麦土豆泥烤饼

1.猴头菇是我是前一天泡上的,多泡多挤,才不会苦。泡好后放在碗里,加点糖蒸一个半小时,蒸熟的猴头菇特别的鲜美

2.把猴头菇切碎,挤干水分与土豆泥拌在一起,加一点盐、一点黑胡椒碎和一点玉米油

3.用温水把粉和成面团,放在温暖的地方发酵一小时

4.把发好的面团擀成圆面片,用手围出一个边来

5.把土豆泥填在饼上,紫菜剪碎拌上芝麻和盐撒在土豆泥上,压实,二次醒发15分钟

6.烤箱预热190度,上下火烤12分钟

鲜肉鸡蛋烤饼

1.做面饼的所有材料倒入面包桶,启动面包机的和面、发面程序。(没有面包机的,就把全部材料和在一起,手工和成面团儿,然后放在温暖湿润的地方,让它发酵两个小时)。

2.瘦肉切小块,蒜头拍扁,和在一起剁成肉泥(这样做可以使肉末充分吃进蒜的香味)。

3.把蒜肉泥装入碗中,加入适量椒盐粉,和少许香油,搅拌均匀,待用。

4.香葱洗净,抹干水份,切成葱花儿,拌上香油,待用。

5.蒜肉末和香油香葱倒在一起,再次搅拌均匀,成为主馅料。

6.把发酵好的面团再次揉透,然后分割成基若干个大小相等的面剂子,上面洒上生面粉。

7.把面剂子揉压成小面团,然后用面杖擀成约一公分厚的薄饼;接着用小刷子沾上调好的蒜肉香葱泥,均匀地刷在面饼表层。

8.鸡蛋敲入碗中,稍搅几下,不用搅得太匀,让蛋白和蛋黄稍稍混和即可。然后再用小刷子把鸡蛋液刷在面饼周围。

9.把刷好料的面饼装入烤盘,送入烤箱中层。200度,烤15-20分钟左右。当看到面饼烤出金黄颜色的时候,就大功告成了。

酵母薄烤饼

1.用一个大碗,将发酵粉、鸡蛋、水和油混合一起。

2.用另外一个碗,将奶粉、盐、小苏打和糖混合在一起。然后将两个碗的混合物搅拌在一起直到平滑为止。

3.将刷过油的一个厚底锅用中高温烧热。将混合物按你的需要的份量加入锅中(4汤匙左右就可以),煎到黄。然后翻面再煎到黄即可。

杏仁烤饼

1.发糕切成约0.7公分厚的长方形片状备用。

2.蛋打散,将发糕片一面沾上蛋液后,再沾上一层杏仁片,全部材料依序作好备用。

3.入烤箱以150度烤至干硬,即成脆硬口感的杏仁烤饼,可搭配茶或咖啡食用。

墨西哥蕃茄烤饼

1.材料A洗净切小丁,再与油醋汁、盐拌匀,备用。

2.葱油饼皮放入已预热的烤箱中,用180℃上火加旋风功能,烤约13分钟至干酥呈金黄色后取出。

3.将作法2烤好的饼皮重叠切四刀、变成八块,再将作法1分别摆在饼皮上即可。

杏仁烤饼

(1)发糕切成约0.7公分厚的长方形片状备用。

(2)蛋打散,将发糕片一面沾上蛋液后,再沾上一层杏仁片,全部材料依序作好备用。

3)入烤箱以150度烤至乾硬,即成脆硬口感的杏仁烤饼,可搭配茶或咖啡食用。

烤饼卷肉

1.牛肉切碎,加入盐和胡椒,加入橄榄油炒熟

2.洋葱,番茄,生菜切碎,加入盐和胡椒搅拌均匀

3.将蔬菜沙拉均匀放入烤饼中,再将炒熟的肉放在沙拉上面

4.撒入少许橄榄油即可

低脂能量棒#东菱电烤箱


《低脂能量棒#东菱电烤箱》主料明细

低筋粉125g奶粉30g花生碎25g白芝麻15g燕麦片10g淡奶油80g

《低脂能量棒#东菱电烤箱》调料明细

玉米淀粉15g糖粉25g盐1g

《低脂能量棒#东菱电烤箱》做法步骤

1

主料称量,面粉吸水性不同,可预留10%的淡奶油做调整

2

准备配料

3

低筋粉玉米淀粉过筛,与糖粉、盐混合

4

加入淡奶油混合均匀

5

加入花生碎、芝麻、燕麦片

6

轻轻混合成团

7

装进保鲜袋!擀成5mm的片。放进冰箱冷藏20分钟

8

取出冷藏后的薄饼,分切成均匀的条状

葱花粗粮饼干--格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用菜谱


《葱花粗粮饼干--格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用菜谱》主料明细

全麦粉100g干酵母2g猪油26g新鲜香葱12g

《葱花粗粮饼干--格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用菜谱》调料明细

玉米淀粉50g麦芽糖20g橄榄油15g盐3g

《葱花粗粮饼干--格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用菜谱》做法步骤

1

将水油皮的所有配料混合在一起

2

用力的揉几分钟,直到揉成光滑的面团。将面团盖上保鲜膜或湿布,放在温暖的地方进行发酵。当面团发酵到两倍大就发酵好了(发酵时间根据温度的不同而不同,发酵时间也不同),发酵好的面团用手压出空气,重新揉成圆形并松弛15分钟。

3

制作油酥面团。香葱切成尽量细的碎末,把玉米淀粉、猪油、葱末、盐混合在一起

4

用力的揉搓,直到成为面团

5

将松弛好的水油皮面团按扁

6

把油酥面放在水油皮面团上面

7

将油酥面团完全包在水油皮面团里面

8

包好后,收口朝下放在案板上,用保鲜膜盖上,再松弛15分钟。

9

案板上撒一些面粉防粘,将面团展开

10

用擀面杖擀开成长方形

11

将擀开的面团两端朝中间折过来

12

再对折(经典的四折)。四折好的面团旋转90°,再擀开成长方形,并再次四折。

13

经过两次四折的面团,擀开成厚度约0.2CM的长方形。

14

将不规则的边角切掉,成为规则的长方形

15

切成若干个小正方形

16

用叉子在面片上扎一些小孔

17

将切好的正方形饼干坯放在烤盘上。每块饼干之间留出一些空隙。在饼干上喷一些水,放在温暖的地方发酵30分钟左右,直到饼干厚度变成原来的1.5倍-2倍。放入预热好180℃的烤箱中层,烤13分钟左右,至表面金黄色即可出炉。

18

口感香脆

19

咸香适中,葱香味足

消灭蛋清,超好吃,超简单的小饼干~(九阳电烤箱)


《消灭蛋清,超好吃,超简单的小饼干~(九阳电烤箱)》主料明细

蛋清2只黄油80g特细糖粉70g低筋面粉100g葡萄干若干

《消灭蛋清,超好吃,超简单的小饼干~(九阳电烤箱)》调料明细

《消灭蛋清,超好吃,超简单的小饼干~(九阳电烤箱)》做法步骤

1

黄油室温软化,(可以放到暖和点的地方晒晒,这样软化的快些)加入糖粉搅拌均匀。再分次加入蛋清,用打蛋器搅拌均匀

2

搅拌均匀后加入低筋面粉,继续搅拌均匀~

3

加入面粉,(原配方上写的是把面粉筛入,我没有过筛,懒省劲直接加进去的)用刮刀上下搅拌,我也不知道为什么不能画圆要上下搅,成这个样子,然后装入裱花袋,裱花袋里安的是圆头的裱花嘴

4

烤盘上铺上油纸,把面糊挤长条到烤盘上,我挤的很难看,就没有拍照,嘿嘿~不用担心挤的条太细,因为经过烤箱加温,会膨胀起来,如果挤个圆球,熟了后就是个小圆饼,上面随意放上葡萄干或者蓝莓,或者干果都可以~根据个人口味吧~

5

放入烤箱,中层,上下火200度,6分钟左右,看到饼干边缘颜色变焦就可以了,取出来晾凉后封存~

东菱电烤箱之红茶蔓越莓酥饼


《东菱电烤箱之红茶蔓越莓酥饼》主料明细

黄油180克低粉280克红茶粉10克蔓越莓80克蛋液35克

《东菱电烤箱之红茶蔓越莓酥饼》调料明细

糖粉110克

《东菱电烤箱之红茶蔓越莓酥饼》做法步骤

1

我用的法式伯爵红茶,内有佛手柑、菊花,闻起来别有一种味道,先将茶叶用破壁机打成粉

2

红茶粉和低粉混合过筛(必要时过2次,过筛是为了让红茶和低粉更好地混合)。

3

蔓越莓切碎粒。

4

黄油切小块软化。

5

加入糖粉后打发至蓬松发白即可。

6

分三次加入蛋液,每次加入后都在搅拌均匀后再加入下一次。

7

加入蔓越莓,稍加搅拌。

8

加入混合好的粉类,搅拌至无干粉。

9

利用保鲜膜或是专用的饼干膜整成方形条状(也可以整形圆柱状),我直接利用保鲜膜整成约3cm*5cm大小的方形条。(我整成2条,28*28烤盘烤2盘的量)

10

放入冰箱冷冻2小时后,取出冷冻好的面团,先滚一圈粗砂糖,再切成0.7cm左右厚薄的片状。

11

摆入烤盘,注意各片之间保持一定距离。

12

烤箱调至曲奇模式,约10分钟预热结束后,将烤盘放入烤箱中层,20分钟左右,看到饼干开始上色变黄就可以拿出来了。

13

出炉即将饼干移至晒网晾凉。

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