《姜饼屋》主料明细
低粉500g黄油100g水60g红糖粉50g鸡蛋60g做糖霜蛋清40g柠檬汁10ml
《姜饼屋》调料明细
糖粉100g蜂蜜70g肉桂粉1/2小勺（2.5ml）姜粉2小勺（10ml）糖粉300g
《姜饼屋》做法步骤
1
设计画图，自己的dreamhouse2
把零件一个一个剪下来。3
所有姜饼材料全部准入好。4
把所有姜饼材料混合一起，来个大盆，然后揉均匀。5
揉成面团，表面光滑即可。然后用保鲜膜保住面团，放冰箱冷藏1小时。6
取出冷藏松弛好的面团，擀成0.3cm的厚度，然后开始切割零件。7
把零件切好后，精致松弛20分钟。8
烤箱180度预热。房子零件用叉子叉一些孔，静置20分钟后，放入烤箱中层约15分钟。9
烤到自己喜欢的上色程度即可取出凉凉。一盘烤不完的，慢慢把所有零件和底座都考好。凉凉10
这时候蛋清+糖粉打成粘稠状态的蛋白霜，要起房子落。一开始是为了粘合房子所以蛋白霜要粘稠些，后面的屋顶雪的装饰可以稀一些，（想要稀一些加入柠檬汁就可以了）最好的糖霜放裱花袋，减一个小孔。11
因为我的房子比较大，所以烤了2个底座。第一块墙，黏上的时候要扶助，让它定牢固再做第二块墙。12
墙与墙之间也要蛋白霜来粘合，1是为了固定，2是为了隐藏不平整的边沿。13
粘零件可以把糖霜涂上。和手工一样14
粘好所有墙壁后再粘屋顶。15
屋顶也要一块一块慢慢粘，牢固后再弄另一块。16
房子最好后可以做自己想要的装饰零件。17
所有零件粘牢固后，可以做成想要的雪景。18
房子墙壁可以发挥画画19
做好各种装饰20
撒上糖粉。21
mydreamhouse22
完成精选教程
糖霜姜饼屋
《糖霜姜饼屋》主料明细
低筋面粉500g巧克力粉10g鸡蛋2个姜黄粉1勺肉豆蔻粉1勺
《糖霜姜饼屋》调料明细
红糖200g盐2克糖粉120g
《糖霜姜饼屋》做法步骤
1
低筋面粉过筛，鸡蛋一个，巧克力粉，姜黄粉，肉豆蔻粉，揉好放冷藏一小时。2
按比例画好，插孔排气3
各种造型一定要够4
180度烤约25分钟5
蛋白加糖粉打至硬性发泡，放入裱花袋，剪小口装饰各种造型。6
裱花袋剪大口粘住所有小屋的零部件，画出砖瓦，冰凌7
筛上糖粉，模拟下雪圣诞姜饼屋
《圣诞姜饼屋》主料明细
低筋面粉500g鸡蛋100g黄油100g蛋清2个柠檬汁适量
《圣诞姜饼屋》调料明细
红糖50g蜂蜜60g姜汁30g糖粉20g
《圣诞姜饼屋》做法步骤
1
黄油融化，加红糖和蜂蜜，糖粉20g，搅拌至融化2
加入姜汁，鸡蛋然后筛入所有粉类，揉匀3
可以多揉几下，烤出的饼干更结实4
事先自己用图纸画好1:1的房子拼图。将面团分小份先擀一个大的底座面皮，用叉插孔，防止烤时鼓起5
然后再擀出墙体和屋顶，在墙体的面皮刻出窗户，正面墙体刻出门即可6
再擀一块面皮，用圣诞树饼干模压出圣诞树，刻出栅栏，烟囱部件7
把刻好的面皮放到预热好的烤箱烘烤，上火170度，下火150度，烤20分钟8
蛋清与糖粉混合，用打蛋器一直打到很稠有劲，提起打蛋器有尖角，如果觉得太稠，浓，可以用柠檬汁调整到如缎带般滑落的程度即可9
先在底座上合适的位置挤上糖霜，然后把墙体都粘上，把门也粘上10
墙体的糖霜干后，再把屋顶粘上，装上烟囱11
屋顶，烟囱再挤上白色糖霜装饰12
在底座边粘上栅栏，门前用暗黄色的糖霜画出条小路，路旁粘上圣诞树13
在门前用奶油挤上两个小雪人14
最后在屋顶，园内，圣诞树撒上防潮糖粉即可纯素姜饼屋
《纯素姜饼屋》主料明细
通用面粉400g亚麻籽½茶匙水分次使用5汤匙甘蔗棕糖125g南瓜派香料或混合香料2茶匙人造黄油125g
《纯素姜饼屋》调料明细
小苏打1茶匙糖浆225g糖粉200g糖100g
《纯素姜饼屋》做法步骤
1
步骤①在小碗中混合亚麻籽粉与水静置5分钟左右（½茶匙亚麻籽粉1汤匙水）2
步骤②同时向立式搅拌机中加入面粉棕糖香料小苏打人造黄油与糖浆搅拌成光滑的面团（400克通用面粉125克甘蔗棕糖2茶匙南瓜派香料或混合香料1茶匙小苏打225克糖浆125克人造黄油）3
步骤③用保鲜膜包裹面团放入冰箱冷藏约一小时4
步骤④预热烤箱至150摄氏度向工作台上撒少许面粉将面团揉成一指厚的饼状并用剩余的面饼切出圣诞树形与饼人形放入铺有烘焙纸的烤盘中移入预热好的烤箱中根据需要烘烤10-20分钟至姜饼呈金棕色表面凝固放在冷却架上冷却5
步骤⑤同时，混合糖粉与水制成浓稠的糖霜待姜饼冷却后，借助裱花袋用糖霜在姜饼上画出图案可根据需要用饰品或其他食物加以装饰静置一旁晾干备用（200克糖粉，2汤匙水，圣诞装饰品或其他食用装饰）6
步骤⑥向小锅中加入糖与水用中温加热至糖融成深色焦糖状在姜饼底部轻轻蘸上焦糖粘在餐板上用焦糖将其他姜饼粘合成小屋形状并粘上圣诞树与姜饼人既可尽情享受这款可以食用的装饰品吧圣诞节自制姜饼屋
相传姜是一种昂贵的进口香料，因此只舍得用在像是圣诞节、复活节这样的重要节庆。把姜加入蛋糕、饼干中以增加风味，并有驱寒的功用。久而久之，姜饼就成了与圣诞节关联的点心。在欧洲有一种姜饼市集，市集中会因不同的季节提供不同形状的姜饼。其中德国的纽伦堡更享有姜饼之都的美誉。在英国还流传着一个传说，未婚女子吃下姜饼，即能遇见理想的伴侣。在赋与了圣诞节的气氛之后，姜饼很快就被大家广为流传，成为圣诞节应景的点心。在12月6日圣尼古拉斯节时，法国北部和德国，教父、教母都会在这一天送各种形状，如心星、人形的姜饼送给孩子们，或偷偷地放入孩子们期待的袜子内。渐渐地姜饼成为童话故事的素材，制作成各种造型的姜饼屋，而美国人更将姜饼屋的气氛推到极至，成为深受世界各地回响的姜饼屋~
今天就给大家带来做法，圣诞节快到了，提前做好准备吧~
材料：
姜饼：
低筋面粉500克，糖粉150克，水60克
黄油100克，蜂蜜70克，鸡蛋50克
肉桂粉1/2小匙(或姜粉)
蛋白糖霜：
蛋白20克，糖粉150克，柠檬汁3滴
做法：
1.将所需材料准备好。
2.将制作姜饼的所有配料倒入盘里。
3.用手混合揉匀，成为面团。
4.刚开始揉时面团比较粗糙，耐心揉一会直到面团表面光滑即可。把揉好的面团放入冰箱冷藏松弛1小时。
5.松弛好的面团，放在案板上擀成厚约5毫米的薄片，用专用模具按压出图案。
规格：
2*大长方形(房顶两片)：长17cm*宽13cm
2*小长方形(房子的两面墙)：长12cm*宽9cm
2*房子形状(房子正面、背面)：
长16.5cm(屋顶最高点到底部距离)*宽12.5cm
小门：长6.2cm*宽3.5cm(比例如图所示)
小烟囱(方)：长6cm*3cm
切好版块后，剩余的面团擀好作为地皮。
6.把切割好的面皮放在垫有油纸的烤盘中，忠臣智能烤箱LO-30T烤箱180度预热5分钟，烤盘放入烤箱中层以上下火180度烤15分钟(视饼干大小而定烘烤时间，大约烤3-4盘)。
7.饼干烤好放冷却备用。开始制作蛋白糖霜，蛋白和糖粉混合，滴3滴柠檬汁，用电动打蛋器打发成蛋白糖霜。
8.在底座开始盖房子，先拼装底部，用蛋白霜把相应的饼干如图所示粘起来。把四面墙粘合，用手扶着固定一会，使其粘牢。
9.最后盖屋顶，等蛋白糖霜都粘起来，再根据自己喜欢把房子用蛋白糖霜好好装饰一番，梦幻小屋就完工了。
圣诞姜饼屋怎么做，圣诞姜饼屋做法详解
图解圣诞姜饼屋制作全过程
圣诞姜饼屋
原料：低筋面粉250克,糖粉50克,黄油50克,红糖25克,水30毫升,蜂蜜35克,全蛋液30毫升,肉桂粉2克,姜粉5克
圣诞姜饼屋的做法图解
1.将低筋面粉，糖粉筛入干净的钢盆中，混合搅拌均匀。
2.再加入红糖，肉桂粉，姜粉(给小朋友吃我没有加姜粉)，一起混合搅拌均匀。
3.在混合好的粉类里加入软化的黄油、水、蜂蜜、全蛋液，用手慢慢混合均匀，揉捏成面团，直至面团表面光滑。将面团用保鲜膜盖住，放入冰箱冷藏1个小时。
4.将松弛好的面团取出，放在案板上，擀成厚度约为3毫米的面片。用模具在面片上按压，做出姜饼人的形状。
5.在烤盘上铺牛油纸，把姜饼坯放在烤盘上。
6.如果喜欢有光泽的姜饼，可以在姜饼上刷上蛋水液：把20毫升全蛋液+30毫升水放入碗中混合均匀，用刷子刷在姜饼上就可以了。
7.把准备好的姜饼坯静置15分钟，放入预热至180度的烤箱，上下火烤制12分钟即可。
8.把烤好的姜饼放凉待用，将一个蛋清+100克糖粉+5毫升柠檬汁混合，用打蛋器打发制成蛋白糖霜，装入裱花袋，在姜饼人上裱出自己喜欢的模样即可。
姜饼屋怎么做漂亮又好吃，各种家常姜饼屋的做法
分享3种姜饼屋的制作方法与技巧
一、怎样制作姜饼屋
发扬勤俭节约的作风：买个半成品饼干，一张大票子，贵;买个姜饼屋，嚓嚓两张大票子，更贵;自己做一个，冬日的阳光+想象的热情+少许的时间，成了!
蛋清，白糖，姜饼粉
各色糖果
面粉，泡大粉
做法和把大象关进冰箱的步骤是一样滴：
1.三粉合一，和成饼胚，打开烤箱门。2.：关上烤箱门，烤饼胚。3.打开烤箱门，糖霜(蛋清+白糖打发)粘合糖果做装饰。
小诀窍：现代童话
我是狼外婆，
我向小红帽抛了个媚眼，
机警的小红帽说了声NO。
我是狼外婆，
我向小红帽送出青苹果，
高傲的小红帽说了声NO。
我是现代狼外婆，
我向小红帽抖了抖我的固定资产：独立产权姜饼屋一栋，
小红帽对我说：ILoveU.
二、童话姜饼屋
蛋白糖霜材料：蛋白150g糖粉1000g作法：先将蛋白以打蛋器打至大泡泡后，再将过筛的糖粉加入拌至光滑、细緻即可。拌好后的蛋白糖霜必须盖好，若没密封很快会干变硬。材料1.奶油180g，细砂糖150g，蜂蜜420g，2.全蛋150g，3.小苏打10g，低筋面粉1050g，可可粉42g，糖粉6g，肉桂粉5g，荳蔻粉1g做法(1)先将材料1拌匀备用。
(2)蛋分成3次慢慢加入作法1中，一面拌一面加入拌至光滑，没有糖颗粒状。
(3)将材料3所有粉类一起过筛，再加入作法2中一起拌匀。
(4)冷藏2~3小时，再将面糰拿出来整形。
(5)先将房子的形状以纸板裁下来为纸型，再将纸型放在已桿薄约1㎝厚的饼皮上，再依形状分别割下来。
(6)将割好的饼皮刷蛋白后用牙签戳洞，放入烤箱以180℃烘烤15~20分钟。
(7)将冷却后的姜饼用蛋白糖霜黏合、装饰，洒上糖粉即可。
三、姜饼屋的详细做法
材料
姜饼材料：低筋面粉、黄油、红糖粉、糖粉、蜂蜜、鸡蛋、肉桂粉、姜粉
装饰材料：糖粉、蛋白、柠檬汁、食用色素、鸡蛋
做法：
1、要做姜饼屋，首先当然需要设计一下，把你心目中的姜饼屋画出来。想象一下你的小屋是什么模样，然后，把它的各个部分在纸上画下来，再用剪刀裁剪出模型。将设计图画好并剪裁好纸片模型后，就开始做了;
2、把制作姜饼的所有配料倒入碗里，用手混合揉匀，成为面团;
3、刚开始揉成团的时候，面团表面会比较粗糙。继续耐心的揉一会儿，直到面团表面光滑就可以了。把揉好的面团放进冰箱冷藏松弛1个小时;
4、松弛好的面团，放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片。(如果案板不够大，可以将面团分成数小份，分次来擀)。把剪好的纸片模型放在面片上，用刀依模型的边缘切割出图案;
5、把切割好的面片放在烤盘上(尽量不要变形)，用叉子扎一些孔(也可不扎)，刷一层蛋水液，静置松弛20分钟左右，再刷一层蛋水液，放入预热好的烤箱，中层上下火180度，12-18分钟左右(视饼干大小而定)，烤到自己喜欢的上色程度即可取出;
6、一盘肯定是烤不完的，所以不用着急，我们一盘一盘来考，一定要把所有的零件都烤好，不要漏了。最后，还需要烤一个大面片作为底座;
7、饼干烤好并冷却以后，就可以开始拼装姜饼屋了。先制作蛋白糖霜：蛋白和糖粉混合打发，加入柠檬汁，继续打发就成为蛋白糖霜了。(这一步非常简单，不一定非要使用电动打蛋器，直接用手动打蛋器就可以了);
8、做好的糖霜，浓稠度可以根据需要自由调整。比如我这个姜饼屋，用来粘合房子的糖霜应该稠一点，就可以少加一点柠檬汁或多加一些糖粉。装饰屋顶的糖霜应该稀一点，就可以多加一点柠檬汁;
9、在底座上开始盖房子了。首先拼装底部，用糖霜把相应的饼干粘起来，再盖侧面的小房子;
10、等糖霜干透以后，开始盖屋顶。这时，房子已经具有雏形了;
11、最后，调一些比较稀一点的糖霜，用毛刷蘸糖霜刷在屋顶。再根据自己的喜好把房子好好装饰一番，并在整个屋子上撒一些糖粉，梦幻小屋就完工了。
以上是(meichubang.com)分享3种姜饼屋的做法介绍可以吃的梦幻小房子
九阳烘培剧场#圣诞姜饼屋
《九阳烘培剧场#圣诞姜饼屋》主料明细
低筋面粉500g黄油100g柠檬汁（糖霜）少许糖粉（糖霜）400g蛋白（糖霜）40g
《九阳烘培剧场#圣诞姜饼屋》调料明细
红糖50g肉桂粉1茶匙姜粉2茶匙蜂蜜60g
《九阳烘培剧场#圣诞姜饼屋》做法步骤
1
除糖霜外其他材料混合均匀到光滑，放冰箱冷藏一个小时。2
画图纸剪出纸样，冷藏好的面团拿出来擀成0.5cm的厚度，刻出形状。3
烤箱预热，中层180度12-15分钟，拿出来凉透。4
糖霜材料混合，用打蛋器打发到提起打蛋器不滴落，粘合部分不滴落花纹不会立刻消失即可，画饼干部分加几滴柠檬汁继续打发提起打蛋器可以滴落的状态。5
画好每块饼干后粘合，小粘房子底部，用牙签固定，干透后粘房顶。6
最后画屋顶，装饰撒糖粉。7
大功告成，享受胜利的成果吧。姜饼咖啡屋#九阳烘焙剧场#
《姜饼咖啡屋#九阳烘焙剧场#》主料明细
牛奶80克鸡蛋清70克红糖粉50克全蛋液60克低筋面粉500克黄油100克糖珠3克黄色色素几滴紫色色素几滴绿色色素几滴粉色色素几滴柠檬汁几滴
《姜饼咖啡屋#九阳烘焙剧场#》调料明细
糖粉200克转化糖浆60克泡打粉5克盐4克
《姜饼咖啡屋#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
先用干净的硬纸板制作好房子的结构图块，我的正面墙体部分宽是18公分，高是10公分，侧面墙和顶部就按照自己的大小要求来做吧2
准备好原材料3
将黄油软化，加入红糖粉、糖浆，搅打均匀4
然后分次加入牛奶和全蛋液搅打均匀后，将低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后加入5
揉成光滑的面团6
分成四部分，擀成圆片，装入袋子，放进冰箱冷藏一个小时7
取出一块擀成薄圆片，用叉子轻轻叉一些小孔8
然后做好其他部件的原胚9
装饰的零星材料全部做好10
做好的原胚放入预热好的烤箱中层，上下火，150度，烤16分钟左右，每做好一盘就先烤一盘，烤好后连同油纸轻轻地已到烤架上放凉。鸡蛋清里滴入几滴柠檬汁，加入糖粉，用打蛋器高速搅打成糖霜11
将糖霜分四小份出来分别加入色素装入裱花袋，剩余的白色糖霜也装入裱花袋12
开始搭建房子，用糖霜粘连，要用其他辅助物品来做支撑13
将白色糖霜均匀挤到屋顶上和地面上，黄色糖霜涂正面，粉色糖霜涂侧面14
根据自己的喜好进行装饰15
晾置一夜就干了，表面再筛点糖粉装饰一下，最后的成平图16
另一个角度拍摄17
另一面的效果图感谢您的阅读，希望《姜饼屋》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的蒸鸡蛋糕的做法专题！