盛开的牡丹——生日蛋糕

食材明细

主料

八寸戚风蛋糕1个奶油200克

辅料

土豆两个胡萝卜半个青菜叶小许葡萄干适量黄桃罐头1个白糖50克

甜味口味技巧工艺一小时耗时普通难度

生日蛋糕的做法步骤

1

昨天做好了八寸戚风，祥细做法见：http://home.meishichina.com/recipe-113339.html

2

把胡萝卜和土豆放到锅里蒸熟

3

把土豆放到保鲜袋里用擀面杖擀成泥

4

把青菜叶和胡萝卜用料理机打成泥

5

准备好葡萄干和黄桃罐头

6

把奶油倒在盆里加上30克糖

7

隔冰打发，奶油提前冷藏了一天一夜。这样容易打发。

8

把蛋糕切成两片

9

先把底片抹上一层奶油

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再摆上葡萄干和黄桃丁

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再用奶油抹平

12

盖上顶层

13

用奶油抹平，由于奶油不多，所以抹的就薄

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把黄桃切成片摆在中间成牡丹花形

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取小里奶油加小许青菜泥做几个叶子

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土豆泥里加10克糖和适量的奶油搅匀

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装入裱花袋

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裱上花心、上边和底边

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胡萝卜泥加上10克糖和适量的奶油搅匀

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用上面同样的方式裱上侧面的小花

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撒上一点糖粒做装饰也不错