生日蛋糕的做法
1.蛋糕切成1.5厚的蛋糕片三片。
2.淡奶油中加入细砂糖，淡奶油必须是冰箱冷藏后使用。
3.用打蛋器打至八分发，奶油霜不能流动的状态。
4.装入裱花袋中。
5.底部放一块蛋糕片，上面挤入奶油霜，这样挤可以使平面均匀一些。
6.再放入第二块蛋糕片，同样挤入奶油霜。
7.放入第三块蛋糕片。
8.上面放奶油霜刮平。
9.淡奶油中加入巧克力，隔热水融化。我放的是黑巧克力偏苦，所以加了8克细砂糖。
10.热水超过60度，巧克力会融化，拌匀巧克力。
11.冷却后倒入蛋糕平面，四周裱出花朵。
12.中间挤入三朵花，上面放车厘子。
13.用巧克力糖装饰一下，插上标牌。
14.生日蛋糕就完成了，看上去还蛮漂亮的。
15.今天是我的生日，家里的人品味了一下都说这款蛋糕味道纯正，可以跟买来的比。