食材明细
主料黄油100克细砂糖90克全蛋液100克椰浆140克低粉200克椰蓉20克蜜红豆100克
辅料泡打粉1克
甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度
椰香蜜豆玛芬的做法步骤
1
黄油提前软化，用电动打蛋器低速打散。2
放入全部细砂糖，低速打发均匀。3
分次加入全蛋液，每次需搅打至完全融合，才继续加入余下的全蛋液。4
筛入1/2的低粉和全部泡打粉，以及1/2的椰浆，搅拌均匀。5
随后筛入剩下的低粉，同时加入剩下的椰浆和椰蓉。6
搅拌均匀至没有粉粒。7
最后加入蜜红豆，搅拌均匀即可。8
把面糊装入硅胶裱花袋内。9
把面糊挤入纸杯模具中，至7~8分满。10
移入预热好的ATO-E43AZ烤箱中层。11
上下火175度，烤制25分钟。12
烤制结束后马上取出。13
放在冷却架上晾凉。14
成品图。15
成品图。