《金枪鱼爱心面包》主料明细
高筋面粉(A300G酸奶(A200G鸡蛋(A1个金枪鱼罐头(B1个洋葱(B1/4个煮熟的鸡蛋(B1个橄榄油(A30g砂糖(A30g盐(A1/4小匙酵母(A1小匙研磨黑胡椒(B适量蛋黄酱(B适量芝士片(B2-4片全蛋液(A适量法香芹碎(B适量
《金枪鱼爱心面包》调料明细
《金枪鱼爱心面包》做法步骤
1
面包机里按照以下顺序放入A材料：盐细砂糖橄榄油鸡蛋酸奶高筋面粉酵母。用高级面包程序500G面包的到剩余2小时20分的时候取出和面过程中应该能够形成光滑不粘偏软的面团如果感觉太硬或者太软还需要自行用水和面粉稍微调整一下。取出后的面团分割成8个小面团，分别滚圆，喷水，盖上保鲜膜松弛15分钟2
取一个小面团压扁擀面杖擀开以后，拿起一边卷起，成为圆柱形，然后用刀竖着切开，一端留一点相连，接着把切开的部分卷进来就是爱心的形状了，入烤盘放入烤箱发酵50分钟后是这样子。3
拿出来，这时候把烤箱预热到170度4
B材料金枪鱼肉和煮鸡蛋一起捣碎，加切碎的洋葱，加蛋黄酱，加黑胡椒粉，喜欢味道浓一点的可以在加点盐，搅拌均匀以后填入爱心面包胚中心，自己做的好处就是。。。可以装好多好多料！！！