如何制作瓜仁脆脆饼,瓜仁脆脆饼的简单做法
主料:中筋面粉400克,植物淡奶油200克,糖70克,泡打粉5克,鸡蛋2个,瓜仁200克,奶粉200克
瓜仁脆脆饼的做法步骤
1.配方:(1)奶油200克,糖70克(2)鸡蛋2个(3)中筋粉400克,奶粉150克,泡打粉5克,瓜子仁150克
2.制作流程:1.将(1)混合搅拌至奶白色2.分次加入材料(2)搅拌至完全均匀。
3.将材料(3)加入,搅拌均匀。
4.直至完全混合成面团,将拌好的面团搓圆放冰箱冷冻。
5.将冷冻的面团取出分切成小片状。
6.放入烤盘摆放整齐后入烤箱,上火180,下火170的温度烘烤20分钟,熟透后出炉。
3.烤了20分钟的瓜仁饼
4.烤好后盛在篮子里的瓜仁饼
精选教程
蛋黄脆饼干怎么做好吃
小编为你介绍蛋黄脆饼干怎么做好吃
主料:蛋黄2个,全蛋1个,低筋面粉90g,细砂糖50g,泡打粉2g
步骤:
1.将1个全蛋和两个蛋黄放入同一个深盆里。
2.分次加入细砂糖,用打蛋器高速打发。
3.打发至蛋糊能画出纹路,持续几秒不消失为止。
4.筛入低筋粉和泡打粉。
5.轻盈快速切拌均匀。
6.装入裱花袋里。裱花袋提前装入一个大圆嘴的裱花嘴方便挤出,不放裱花嘴也行。
7.烤箱170度预热的同时,挤出饼坯,注意保持一定的间隔哦。
8.放入中层,170度上下火,烤20分钟左右,具体温度和时间视个人烤箱的实际做调整。
9.出炉冷却后再取下。
10.装入密封袋或罐子里保存,密封情况下最长可以放置2周,这是最佳品尝期限哦!
脆底燕麦面包怎么做好吃
小编教你脆底燕麦面包怎么做好吃
主料:面包粉280g,蜂蜜20g,黄油30g,燕麦20g,牛奶130ml,鸡蛋1个,芝麻10g,酵母4g,白糖20g,盐2g
步骤:
1.把牛奶、鸡蛋液、10G蜂蜜、盐、白糖倒入面包桶中
2.再放上面包粉、酵母粉
3.启动厨师机和面10分钟后加入软化的黄油
4.继续搅拌至面团起筋出膜即可
5.包上保鲜膜放在温暖的地方发至两倍大
6.把面团取出排气,分小份后再次醒十分钟
胚芽蜂蜜脆片怎么做好吃
如何制作胚芽蜂蜜脆片,胚芽蜂蜜脆片的制作教程
胚芽蜂蜜脆片
用料:蜂蜜15克,低筋粉15克,小麦胚芽15克,柠檬汁15克,黄油15克,黄砂糖15克
胚芽蜂蜜脆片的具体做法
1、将黄油,砂糖,蜂蜜倒入锅中,小火加热至黄油融化,离火。倒入柠檬汁,搅拌均匀
2、筛入低筋粉,倒入胚芽,拌成均匀糊状,用勺舀适量,在烤盘中摊成约5厘米的圆片
3、放入烤箱,中层,上火170度,下火150度,烤约10分钟左右,表面上色,出炉
酸甜口味
坚果肉桂脆饼怎么做好吃
如何制作坚果肉桂脆饼,坚果肉桂脆饼的具体做饭介绍
坚果肉桂脆饼
用料:花生25g,葵瓜子20g,葡萄干5g,低筋粉87g,细砂糖18g,蛋白1个,泡打粉1/4小勺,肉桂粉1/2小勺,牛奶7ml,蛋黄少许
坚果肉桂脆饼做法
1、花生瓜子放入平底锅,中小火烘烤5分钟后,晾凉备用。泡打粉,面粉,肉桂粉混合,筛入碗中。加入白糖,混合均匀,加入蛋白,牛奶,抓搓成均匀面团,加入坚果,揉匀。整理成厚约2.5厘米的长方形
2、烤箱通电,长按电源开关键,所有键亮,触碰时间/温度设置键,显示屏亮,反复触碰+,设置温度为180度。再次触碰时间/温度键,反复触碰+,设置时间为30分钟。停止操作,烤箱自动工作。3-5分钟后,烤箱提示音响,预热完成
3、将饼坯放入烤盘,表面刷蛋黄,放入烤箱,中层。关好烤箱门,等待烤箱倒计时结束
4、烘烤过程中,烤箱顶面,15厘米左右上空温度为36,升高约7度。烤箱倒计时到5分钟,关机,取出烤盘,将饼坯放在晾架上晾凉
5、切成厚约0.5厘米的片,摆入烤盘,重复操作设置温度为160度,时间20分钟。预热3-5分钟后,放入烤盘,静待烘烤倒计时结束,取出,冷却后食用。
饼干很硬,当磨牙棒吧
没有一点油的面团,硬而脆。切片的时候用锯齿刀,结果弄得支离破碎,后来换用菜刀,才发现,还是这国粹好使。硬脆的饼干,适合用来磨牙。牙口不好,就泡牛奶咖啡来吃吧。果仁多多,挺香的。
果仁脆饼怎么做好吃,果仁脆饼的详细做法
果仁脆饼的10步图文做法
果仁脆饼
原料:低筋面粉100克,无铝泡打粉2克,鸡蛋55克,糖20克,盐0.5克,果仁50克,
果仁脆饼的做法图解
1,鸡蛋倒入容器中加入细砂糖和盐,
2,搅拌均匀。
3,低筋面粉过筛,
4,倒入过筛后的低筋面粉和泡打粉,
5,再加入各色果仁,
6,混合均匀,
7,按压成扁长条在烤盘上,
8,烤箱170度预热,烤20分钟左右,
9,烤好后会膨胀许多,
10,取出切成一厘米厚的薄片,放入烤盘中烤箱150度烤约20分钟左右。可以配牛奶蜂蜜食用
果仁脆饼的做法
1,鸡蛋倒入容器中加入细砂糖和盐,
2,搅拌均匀。
3,低筋面粉过筛,
4,倒入过筛后的低筋面粉和泡打粉,
5,再加入各色果仁,
6,混合均匀,
7,按压成扁长条在烤盘上,
8,烤箱170度预热,烤20分钟左右,
9,烤好后会膨胀许多,
10,取出切成一厘米厚的薄片,放入烤盘中烤箱150度烤约20分钟左右。可以配牛奶蜂蜜食用
沙漠玫瑰意式脆饼怎么做好吃
简介
意式脆饼沙漠玫瑰,方子来自《4F料理生活家课程精选》。这个名字据说是来源于形状,很像是在沙漠中盛开的花朵。
这款饼干比较特别的地方是要用到玉米片,口感脆脆的,非常好吃。
用料
葡萄干50克,无盐黄油100克,鸡蛋1个,细砂糖100克,普通面粉150克,泡打粉8克,玉米片适量
沙漠玫瑰意式脆饼脆脆的饼干的做法步骤
葡萄干用温水浸泡,备用
1黄油融化成液体。微波炉加热、隔水加热或直接用小锅子加热软化都可以
2鸡蛋和细砂糖一同放在盆里,用电动打蛋器搅打至颜色变浅,呈浓稠的奶油状
3普通面粉和泡打粉过筛加入鸡蛋糊中
4再倒入融化的黄油、沥干水分的葡萄干,一起翻拌均匀,面糊就做好了。这时可以去预热烤箱,180度
5用勺子舀一勺面糊,裹上一层玉米片
6在垫了锡纸或油纸的烤盘上,一个一个压扁,可以用手在表面再撒些玉米片,稍微摁一下,令其粘在面团上。摆放的时候要有间距哦
7放入预热好的烤箱,中层,上下火,180度烤15分钟,烤到表面金黄即可。出炉后一片片挪出来放凉。刚出炉的时候还是软软的,凉了之后就变脆定型了
8放凉之后在表面撒一层糖粉,就可以吃了。因为有烤过的玉米片,非常香脆
9小贴士
1、形状是完全可以随意裹、随意压扁的,呈不规则形状的一片片会更有感觉。
2、烤箱的温度和时间只是参考,根据每个人做的厚薄不一样,烤箱情况不一样,要灵活调整一下。烤的时候注意看一下,别烤焦了,颜色变深了就可以出炉了。
3、饼干上面可以撒一些糖霜,想要更多的香脆可以再加多一些玉米片。
卡乐比麦脆饼怎么做好吃
如何制作卡乐比麦脆饼,卡乐比麦脆饼的详细做法
卡乐比麦脆饼
原料:红糖20克、细砂糖40克、盐2克、耐高温巧克力豆75、卡乐比麦片160克、黄油90克、蛋液25克、普通面粉100克
卡乐比麦脆饼的做法
1、准备好所需要的材料。
2、将红糖蛋液细砂糖盐耐高温巧克力豆卡乐比麦片混合搅拌均匀。
3、加入软化好的黄油搅拌均匀。
4、面粉过筛加入。
5、将材料充分搅拌均匀。
6、将材料滚成大小差不多40克左右的圆。
7、压成薄片,烤箱提前180度预热,放入烤箱中层上下火各190度,15分钟左右。
卡乐比麦脆饼的做法小贴士
1、如果是那种结块的红糖,做之前一定要按碎。
2、可以用一个比较平的杯子底压成大约0.5厘米厚的薄饼。
3、这个成品一块还是蛮大的,差不多有大人的手掌那么大了,嫌大的可以分小一点。
薄脆饼干的做法,芝麻薄脆饼干怎么做好吃
芝麻薄脆饼干的图解做法
芝麻薄脆饼干
用料:玉米油7克,白芝麻20克,蛋白40克,糖粉35克,玉米淀粉3克,低筋粉33克,盐少许
芝麻薄脆饼干的做法
1、将糖粉,盐,蛋清倒入碗中。搅拌均匀。加入油,搅拌均匀。
2、低筋粉,玉米淀粉混合筛入蛋液中。
3、以不规则方向搅拌成均匀面糊。加入芝麻,拌匀。
4、在烤盘上摊成薄圆片。放入烤箱,中层,上下火160度,烤约15-20分钟。
5、表面成金黄色,出炉。趁热从油纸上取下,晾凉。
好吃到停不了口。豆腐薄脆饼干的做法
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