介绍一款为了消耗淡奶油做的曲奇，口感意外地温润酥香，让人爱不释口。
温润酥香的曲奇【淡奶油曲奇】
食材：黄油125克、盐1克、全蛋液15克、糖粉70克、淡奶油100克、奶粉12克、低粉200克
淡奶油曲奇的做法
1、室温软化后的黄油依次加入盐、全蛋液和糖粉打发至羽毛状。
2、分3-4次加入淡奶油打匀。
3、筛入粉类切拌均匀。
4、入装好1E花嘴的裱花袋，在烤盘上挤出花形，入预热好的烤箱180℃，18分钟左右。
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黏面包卷
面团料：砂糖32.5毫升，盐1/3小勺，黄油26克，鸡蛋15克，柠檬皮屑1/3小勺，高筋粉150克，干酵母2克，牛奶88毫升，
肉桂糖：砂糖132.5毫升，肉桂粉1.5小勺
果料：核桃适量，葡萄干适量
焦糖糖浆：砂糖223.5毫升，红糖23.5毫升，柠檬汁3毫升，黄油45克，盐0.5毫升玉米糖浆23.5毫升
黏面包卷的做法
将面团料中的砂糖，盐与黄油混合，拌匀，备用。将其他材料倒入面包桶，启动和面程序，搅拌均匀。加入黄油混合物，再次和面程序，搅拌至能拉出薄膜。放入大碗，发酵约2小时。面团长大。
将焦糖糖浆的黄油，盐，砂糖，红糖倒入碗中，用打蛋器搅打2分钟。加入玉米糖浆，倒入柠檬汁，继续搅拌约5分钟，直至糖浆变得轻柔蓬松。备用
将肉桂粉与砂糖混合均匀，制成肉桂糖备用。将面团擀成18*23厘米的长方形，铺满肉桂糖，卷起，切成均匀的5段，切口向上放置。将焦糖糖浆涂抹在烤盘中，最好是涂满烤盘且厚度达0.6厘米
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怎样制作高筋粉奶香曲奇，高筋粉奶香曲奇的制作方法如下
高筋粉版奶香曲奇的制作材料有：高筋粉120克、玉米淀粉85克、黄油150克、糖粉70克、奶粉10克、中小鸡蛋1个
高筋粉版奶香曲奇做法如下
1、在室温下软化黄油。把黄油放入打蛋盆中，然后倒入糖粉，用刮刀搅拌均匀为止
2、用电动打蛋器，打发颜色发白
3、分次加入蛋液，用刮刀将黄油和蛋液完全混合
4、把高筋粉、奶粉、玉米淀粉用面粉筛，筛入黄油糊中。用刮刀混合。直到粉和黄油完全混合为止
5、装入有花嘴的裱花袋套在杯子里。把面糊用刮刀铲入(花嘴可以选择你喜欢的花纹，我用的是八齿花嘴)
6、用一个有圆圈的曲奇垫，垫在烤盘上面，根据圆圈形状挤上就可以了。这样可以大概大小相同。不过第二盘我没有垫，挤得也很匀称。所以不是必须的
7、烤箱预热200度，烤盘放中层，转为180度。烤大约15-20分钟，烤到曲奇表面、底边微微发黄就行了。(最后几分钟，为了表面上色我把烤盘移到了上层，这个根据自家烤箱调整)
8、出炉以后，马上把曲奇转移到晾网上冷却。
我一共做了两盘，烤第一盘时再挤第二盘
第二盘挤好后先放冰箱冷藏待烤，这样有利于花纹的保持
曲奇怎么做好吃，淡奶油杏仁曲奇的做法
怎样做淡奶油杏仁曲奇
淡奶油杏仁曲奇
原料：
黄油50克，淡奶油40克，糖粉30克，盐0.5克，低筋面粉75克，杏仁粉10克。
淡奶油杏仁曲奇的做法
1、黄油切成小块室温下软化至二十度，
2、加入糖粉，盐，
3、打至颜色发白，
4、分四次加入淡奶油
5、打发均匀。
6、然后倒入过筛后的低筋面粉再加入杏仁粉
7、翻拌均匀，
8、倒入装有花嘴的花袋中挤出花型，烤箱175度预热中层烤约二十分钟左右
意式面包怎么做才好吃
如何做意式面包，意式面包的图文做法
意式面包
意式酵头：高筋粉106克，酵母0.5克，水66克
主面团：意式酵头全部，高筋粉106克，盐4克，白砂糖5克，酵母1克，玉米油5克，水66克，粗玉米粉适量
意式面包的做法
将面粉，酵母倒入碗中，混合均匀。加入水。揉成光滑面团，放入碗中，盖上保鲜膜发酵。面团长大至2倍，放入冰箱冷藏一夜。
将意式酵头取出，分割成9等分，盖上保鲜膜，回温1小时。将面粉，盐，糖，酵母倒入面包桶，混合均匀。加入意式酵头，水，油。放入面包机中搅拌。面团能拉出薄膜。滚圆，放入容器中盖上保鲜膜进行基础发酵。
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是面包更像是糕点-咕咕霍夫
配料：高粉160克低粉40克酵母3克细砂糖24克盐3克蛋液80克牛奶48克黄油80克蔓越梅干80克扁桃仁少许糖粉适量
烘焙：烤箱中下层上下火180度烤约三十分钟
咕咕霍夫的具体做法
1、准备好食材。
2、除黄油、蔓越莓干外的材料放进面包机，揉至面团表面光滑。分二至三次加入软化黄油，每加一次充分揉匀再加下一次。
3、面团揉至完全阶段后，加入蔓越莓干揉匀，室温发酵至二倍大。
4、发酵好的面团排气后装入保鲜袋放冰箱冷藏二小时。
5、冷藏过的面团取出按压排气，滚圆后松弛半小时。
6、松弛后的面团中间掏洞。
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简介
菠萝包，是源自香港的一种甜味面包，在有卖面包的店里面都可以看到的，在面包里面我是比较喜欢的，相信大家也不会讨厌它，下面是我做菠萝包的做法。
用料
主料(主面团)高筋面粉300g,细砂糖40g,盐3g,鸡蛋1个,即发干酵母5g,奶粉20g,水120g,黄油30g
辅料(酥皮)低筋面粉100g,黄油60g,奶粉10g,糖粉50g,鸡蛋液30g,盐一小撮
香酥菠萝包的做法步骤
黄油室温软化，将主面团里除黄油外所有材料放在干净的盆里一起搅拌
1搅拌成面团后，放在干净的案板上开始揉面
2将面团揉至扩展阶段，加入软化好的黄油，继续揉面
3可以手工揉面，也可以借助电动揉面棒或者面包机来揉面
4不用揉到完全阶段，面团可以拉出手套膜就可以了
5把面团整成光滑的圆面团，放盆里
6然后盖上拧干的湿纱布，放入烤箱发酵50分钟左右!烤箱里可以放点温水，增加湿度
7发酵好后的面团，面团蘸面粉戳一个洞不反弹就表示面团发酵好了
8将面团排气后分成8等份，揉成小面团，盖上纱布醒发15分钟
9这个时候开始做酥皮，黄油软化，将软化好的黄油和糖粉打发
10分次加入蛋液，每次都搅拌至吸收再加蛋液
普格利泽面包怎么做才好吃
普格利泽面包做法是怎样，普格利泽面包的具体做法
普格利泽面包
意式酵头：高筋面粉63克，酵母0.3克，水39克，
主面团：高筋粉94克，盐3克，酵母1克，土豆泥18克，水75克
普格利泽面包的做法
1、将酵头用面粉与酵母混合，加入水，揉成光滑面团，放入碗中，盖上保鲜膜发酵。面团长大，取出排气，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。
2、使用前取出，分割成小块，回温一小时。将主面团用面粉，酵母，盐，倒入碗中混合均匀。加入酵头，土豆泥，水。用橡皮刮刀搅拌7分钟，成光滑柔软的黏面团。倒在铺有面粉的案板上。表面用大量面粉覆盖。
3、拉长，折三折。表面喷/抹油，撒粉，盖上保鲜膜，静置30分钟。
4、再次拉长，三折，喷油，撒粉，静置30分钟。第三次拉长，折三折。放入抹油的大碗中，盖上保鲜膜，发酵2小时。面团长大。
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#九阳烘焙剧场#淡奶油小面包
淡奶油，小面包
主料：
奶粉18g、酵母3g、高筋面粉300g、淡奶油85g、蛋清45g
辅料：
牛奶100g、黄油12g、盐3g、细砂糖50g
#九阳烘焙剧场#淡奶油小面包的做法步骤：
1.淡奶油加牛奶加10克糖，还有20克蛋清
2.再加300克高粉，最后放1.8克酵母
3.和面十分钟后加6克黄油，再揉20分钟，也就是一个和面程序，之后装进盆里，盖上保鲜膜，放冰箱
4.冷藏17个小时之后
5.面团撕成小块小块的，加入剩余的蛋清、糖，奶粉、盐和酵母
6.启动和面程序，和大概10分钟，加入6克黄油
7.大概两个和面程序吧
8.和好的面团醒十分钟后，分成20克/份，揉圆静置15分钟
9.整形放在烤盘上，放进烤箱进行二次发酵(就是启动烤箱发酵档，里面放一碗热水，保持湿度，如烤箱沒有此功能，要经常换水)，发至两倍大，涂蛋黄液。
10.烤箱预热165度
11.烤15分钟左右
小贴士：
各牌子面粉吸水量不同，不要一次性添加太多牛奶量。
烘焙时间看烤箱。
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