烘焙网分享3种棒棒糖蛋糕的制作方法与技巧
一、菠萝味棒棒糖蛋糕
低粉70g，泡打粉1g
黄油50g，菠萝酱100g
黑白巧克力(装饰用)
蛋液70g，糖粉40g
1、蛋液加糖粉打匀，筛入低粉和泡打粉的混合物继续拌匀。2.倒入融化的黄油拌匀。3、加入其中50g菠萝酱拌匀，装入裱花袋中，挤入模子里约9分满。
4、剩余50g菠萝酱装入裱花袋中，减小小的口，插入糊糊里挤入果酱。5、都挤好后，扣上另外一半模子。6、烤箱预热160度，中层，上下火，17分钟。7、出炉后揭开模子，倒扣即可脱模。
8、做好的蛋糕晾凉后，插上棒棒，在融化的巧克力里滚一圈，随意装饰一下即可。
二、蛋糕棒棒糖!Cakepop蜡烛新点子
小巧思一则:家里有做多剩下来的蛋糕可以加上Frosting糖霜,捏成小圆球后沾上白巧克力.插上纸轴就是一款可爱的棒棒糖了.上面再黏上翻糖做的英文字母,拼起来是HappyBirthday!
材料：巧克力蛋糕200g，蛋白1颗，塔塔粉1/4tsp，糖粉190g翻糖适量
做法
1.首先把蛋糕捏成碎碎2.加入Frosting(1个蛋白,1/4tsp塔塔粉,190g糖粉一起打)3.把蛋糕和Frosting一起混合后4.用冰淇淋匙挖出一匙,用手搓成圆形放入圆型模子
5.放入模子冷却后6.把白巧克力溶化7.准备好纸轴棒子8.纸轴前端沾点白巧克力
9.插入巧克力球中
10.固定好后再整颗球去沾白巧克力
11.沾好巧克力之后可以在上面黏字~~(字是用翻糖做的,所以整颗都可以吃)
HappyBirthday!
12.没有纸轴?可以整颗滚上白巧克力之后黏上装饰(前面两颗)
13.或是用划线的方式呈现(后面三颗)
三、棒棒糖蛋糕怎么做好吃
材料：低筋面粉85g、鸡蛋85g、白砂糖35g、泡打粉1.5g、色拉油77g、黑巧克力、白巧克力、彩糖
做法：
1、鸡蛋打散，加入白砂糖搅拌均匀;2、低筋面粉和泡打粉混合过筛，倒入鸡蛋液中，用打蛋器搅匀;
3、接着加入色拉油，拌匀;4、将拌匀好的液体装入裱花袋中,挤入蛋糕模里;