海陆至尊披萨

2020-07-29
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海陆至尊披萨的做法

1.面粉加糖,盐混合,酵母粉加到少量温水中化开,和面,面团和的软一些

2.罩上保鲜膜发酵一晚,着急的话两个小时就差不多了,图中是发酵一晚的样子

3.加面粉和成润和的面团

4.九寸披萨盘抹一层橄榄油,用手把面团直接在盘里按成饼皮

5.用叉子插些洞洞,一会儿二次发酵的时候能保持饼皮的形状

6.再次发酵一个小时

7.烤箱预热150度饼皮烤十分钟

8.考好的饼皮

9.烤肠,培根,玉米,青椒改刀处理

10.大虾剥皮去虾线,加盐,黑胡椒腌制一会儿

11.抹一层披萨酱

12.把准备好的材料铺在饼皮上撒一点黑胡椒碎

13.最后再来厚厚一层奶酪

14.烤箱150度烤30分钟,再转200度烤到奶酪变色金黄即可

15.哒!哒!哒!好啦

16.切开

17.饼皮的组织非常棒

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什锦海陆双拼披萨


什锦海陆双拼披萨的做法

1.准备食材。披萨饼皮一张,新鲜海蛎,洋葱,胡萝卜,香菇,菜椒,玉米粒,猪肉末,奶酪,罗勒,番茄酱,椒盐。

2.取120g猪肉末,加一勺酱油,一勺食盐,一勺料酒,半勺味精,半勺白糖。搅拌均匀,腌制一会。

3.香菇4朵,洋葱、胡萝卜、菜椒各取半个,全部切成丝,备用。

4.称好其他几种食材的比重。新鲜海蛎60g,玉米粒60g,番茄酱60g,奶酪丝120g。

5.披萨盘底和壁用刷子均匀地刷上一层食用油。这时可以提前将烤箱200℃上下火预热10分钟。

6.将解冻后的披萨饼皮放入披萨盘中。

7.将番茄酱均匀地涂抹在饼皮上。

8.抹好后,均匀地撒上一层椒盐,再撒上一层罗勒碎。

9.取40g的奶酪丝均匀地铺在饼皮底。

10.将腌制好的猪肉末和海蛎对半铺放在饼皮底上。再撒上一层椒盐。

11.再均匀地刷上一层番茄酱。

12.将洋葱丝和胡萝卜丝均匀地铺在饼皮上。

13.再铺上一层青椒丝。

14.再铺上香菇丝。

15.均匀撒上一层椒盐。

16.将剩下的80g奶酪丝均匀地撒在饼面上。

17.将玉米粒铺在奶酪丝上,再撒上一层椒盐和罗勒碎。

18.将烤盘放入预热好的烤箱中200度中层烤15-20分钟。

19.烘烤至面皮酥脆、奶酪完全熔化并且呈金褐色为止,即可出炉。

20.铛铛铛,披萨出炉啦。

21.什锦海陆双拼披萨,一半猪肉味,一半海鲜味。上桌啦。

22.来,切一块尝尝吧。

至尊披萨


至尊披萨的做法

1.酵母温水化开

2.慢慢倒入面粉里搅拌成絮

3.揉成光滑面团发酵

4.发酵好的

5.准备配菜

6.除火腿,芝士外,剩下的蔬菜撒一点点盐用微波炉叮一分钟

7.发酵好的面揉好擀成圆形,铺在平底锅里,用叉子戳许多小孔,慢慢烘定型

8.涂番茄酱

9.加芝士

10.放上所有的蔬菜

11.铺火腿

12.加芝士,芝士不够了,在平底锅里滑到大碟子里

13.微波炉叮一分半钟

14.好了,芝士少了

15.装盘

至尊营养披萨


至尊营养披萨的做法

1.酵母加牛奶隔热搅拌融化

2.牛奶跟面粉搅拌成絮状

3.换大碗,和面成团

4.和好面

5.盖保鲜膜,发酵

6.牛肉切粒

7.切好后焯水

8.加料酒(没拍凑和一张成品)

9.焯好盛出

10.化冻什锦菜/甜玉米粒、青豆

11.培根肉切丁

12.牛肉粒加花椒面和味极鲜腌制

13.有阳光处化黄油,或者隔热水化黄油

14.洋葱剥皮

15.胡萝卜切粒

16.擀面饼

17.往烤盘上抹黄油

18.把面饼放在烤盘上

19.叉子插孔

20.按番茄酱、马苏里拉芝士、牛肉粒、什锦菜、培根、洋葱、马苏里拉芝士、西红柿、百吉福芝士片的顺序,依次摆放

21.入烤箱190度30分钟

22.好了,尝尝味道怎么样?

23.再来一张美图

超级至尊披萨


超级至尊披萨的做法

1.准备好牛肉粒、番茄沙司、披萨草、芝士碎、玉米粒、彩椒切条、圣女果对半切好,披萨底。

2.烤盘中擦油,放入披萨饼底,在饼上用叉子叉一些小洞。

3.在披萨饼底上抹一层番茄沙司,撒上一些披萨草。

4.在披萨底上撒一层芝士碎。

5.放一层牛肉粒。

6.再放上一层蔬菜和玉米粒。

7.再放上几粒圣女果,撒上芝士碎。

8.最上面这层芝士碎密一些,再撒上一层芝士草。

9.180度预热烤箱5分钟,将披萨盘放入烤箱中层,180度火烤15分钟。就可以出锅了。

10.去除披萨盘放在木托上凉一分钟。

11.将披萨对切,托起一块儿,能看到芝士的拉丝儿,非常有食欲。

12.香香的至尊披萨上桌了,好吃极了!

至尊全鲜披萨


至尊全鲜披萨的做法

1.将适量面粉,白糖,盐,酵母,橄榄油, 牛奶(温度在40度左右为宜)混合,和面,揉至光滑面团。

2.用保鲜膜包裹放在面盆中,再将面盆放在温水盆中加速发酵至两倍大。

3.将西红柿切丁,洋葱切丁,蒜切末。

4.取适量黄油在锅中融化,将葱爆炒,再将洋葱,西红柿放入,翻炒后放适量盐,白糖,胡椒粉,制成披萨酱。

5.将发酵后的面团排气,静置15分钟,用擀面杖擀成中间厚两边薄的适合披萨盘的形状。

6.在披萨丕上涂披萨酱。

7.在披萨酱上放一层马苏里拉。

8.再分别将葱,洋葱,熏肉,胡萝卜丁,黄瓜丁,彩椒丁按顺序铺好。

9.再铺一层马苏里拉。

10.将烤箱预热至180度,烤15分钟。拿出再铺一层马苏里拉,再烤15分钟。

11.这样,香喷喷的披萨就出锅喽

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