奶酪披萨

2020-07-22
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奶酪披萨的做法

1.面粉加入萱萱自发粉搅拌均匀加入盐,软化黄油,糖,南瓜泥和适量牛奶和成面团发酵二十分钟至两倍大

2.充分排气擀成饼放入披萨盘中,边缘略微高出一些,用牙签扎洞帮助透气二次发酵二十分钟

3.均匀的涂抹番茄酱

4.加入洋葱丝,红黄彩椒丝

5.加入培根

6.入烤箱200度20分钟取出,撒适量马苏里拉芝士(越多越好,尽量将食材盖住)

7.继续入烤箱烤至芝士完全融化。

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番茄奶酪披萨


番茄奶酪披萨的做法

1.面粉里加入黄油,鸡蛋,酵母粉,白砂糖,盐

2.倒入35度的温水搅拌成絮花状

3.揉成光滑的面团,注意面团不要揉的太干了。这样烤出来的口感会偏硬

4.面团揉完后,用保鲜膜包起来,放入烤箱不用插电。关上烤箱门,自然发酵2小时

5.发酵过程中可以准备食材,清洗干净后,切好备用。香菇用开水焯熟一下

6.面团发酵两倍大,出现蚂蜂窝后就可以取出

7.垫板上撒些干粉把面团揉出空气

8.揉好的面团擀平后用道具倒扣出边缘,饼胚就做好了

9.再用叉子扎出小孔,防止烤制的时候饼胚不透气糊底了

10.抹上一层番茄酱

11.撒一层薄薄的奶酪

12.均匀铺上小香肠

13.再放上菠萝丁

14.然后再放上青椒圈,香菇片

15.再均匀铺上小西红柿

16.最后撒上一层厚实的奶酪

17.放入提前预热好的烤箱内,200度上下管20-30分钟

18.披萨好了,敬请享用吧

奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨


奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨的做法

1.首先准备一块鸡胸肉 洗净去脂肪

2.用奥尔良料抹均匀 腌制至少2小时

3.接着和面 用后油盐法 把面团材料放入面包机

4.揉到扩展阶段 加入黄油和盐

5.揉出膜 室温发酵

6.等待发酵的期间 做披萨酱 就不一一赘述了 前面有菜谱

7.然后处理香菇 洗净去根 切片

8.锅里放入少许油 煎香香菇 然后放淡奶油和黑胡椒调味

9.放凉备用

10.腌制好的鸡胸肉放入烤箱 200度 25分钟 取出切片

11.发好的面团 分两份 取出排气

12.取一份放入披萨盘里松弛10分钟

13.用手整形 留边 叉子扎眼

14.抹上披萨酱

15.铺上3片奶酪

16.再放上烤鸡片

17.摆好蘑菇

18.最上面撒马苏 放入预热好的烤箱中层 200度 15分钟

19.烤好了 披萨边焦脆 芝香浓郁 烤鸡蘑菇又嫩又滑 有啥理由不喜欢呢?

双拼牛肉奶酪芝士披萨


双拼牛肉奶酪芝士披萨的做法

1.把材料都先洗干净,牛肉先腌制,将切好的牛肉片加入烧烤粉,料酒,生粉后搅拌均匀搁置一旁备用

2.揉面,将面粉和泡打粉,盐,糖搅拌均匀,加入旺仔牛奶(或水)加入牛奶会比较香

3.然后把披萨皮放到一个干净的器皿里包上一层保鲜膜后放到烤箱或者电饭锅里,电饭锅可以提前预热后调保温,这样让披萨皮发酵成原来体积的2倍

4.把材料切好,炒下,放少许盐

5.将披萨皮拿出后,电饼铛放上一层锡箔纸(防止烤糊了)把披萨皮平铺在电饼铛上,用叉子在披萨皮上面压下,像图片

6.芝士和奶酪片弄碎,铺到披萨皮上面

7.把材料铺上

8.盖上电饼铛按上开关,20分钟后就可以吃啦

9.炒材料过程图

10.午餐肉

11.胡萝卜

12.材料

13.面团

14.一起炒

15.放一边,备用

16.铺材料过程

17.好好吃

18.图片

19.图片

20.图片图片

21.图片

22.图片

奥尔良披萨


奥尔良披萨的做法

1.面包桶先下牛奶、糖、盐、油,再下面粉,最后下酵母,用硅胶铲拌匀

2.启动和面程序,将面团揉至扩展状态,盖上盖子留在面包机发酵

3.等待面团发酵期间可做以下工作:鸡柳肉切小块加入奥尔良鸡翅酱拌匀腌20分钟

4.放入已预热的烤箱200度烤10分钟,拿出放凉备用

5.青、红、黄椒切小丁

6.培根切小丁

7.此时面团已发酵2.5倍大

8.拿出面团排气揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟

9.将面团擀至8寸圆形披萨皮,边缘处稍厚,用叉在披萨皮叉上小孔,防止烘烤时胀起

10.抹匀披萨酱

11.撒一层马苏里拉芝士碎

12.撒上培根丁

13.放上奥尔良烤鸡肉

14.撒上第二层芝士碎

15.放上青、红、黄椒

16.最后撒上马苏里拉芝士碎

17.送进已预热的烤箱200度烤20分钟,烤至表面金黄色出炉

18.切件享用

拉丝披萨


拉丝披萨的做法

1.面粉、细砂糖、盐、蛋黄、酵母粉、温水一起揉成光滑面团发酵至两倍大之后,就可以按压成下图了

2.刷一层番茄酱

3.撒上芝士

4.再放肉糜

5.之后就是火腿、青椒、洋葱

6.再敷上一层番茄

7.最后撒上芝士放进180度的烤箱烤30分钟

8.之后就可以出炉啦。

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