咸味葱花曲奇

2019-12-18
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很喜欢的一款葱花曲奇,介绍给大家,吃起来酥脆葱香味很浓,而且还是咸味的,不喜欢吃甜的可以尽量尝试。

用料

低筋面粉200g

黄油120g

细砂糖30g

盐4g

纯牛奶50g

葱叶14g

咸味葱花曲奇的做法步骤

1.黄油切小块软化好,可以用手指按压下去的程度,先用勺子搅拌一下

2.加入盐和糖用打蛋器搅打

3.打到微微发白,其实打入盐和糖的时候先手动搅拌均匀再打发,这样里面的材料就不会飞溅的很厉害

4.将牛奶分三次加入黄油中搅打均匀,每次都要搅打均匀再加入下一次继续搅打

5.搅打均匀的黄油糊非常的细腻顺滑

6.筛入低筋面粉

7.用刮刀拌匀

8.倒入提前切好的葱叶

9.拌匀

10.因为觉得面糊有点难挤出来,隔热水软化一点拌一下,不隔水软化也是可以的,直接装入一次性裱花袋中剪一个小口挤出来

11.再装入装好十嘴裱花嘴的裱花袋中

12.在垫好油纸的烤盘上挤出形状

13.放入预热好的烤箱110度烤二十分钟,然后转为155烤五分钟烤到曲奇上色即可出炉

14.出炉后放凉装入密封盒,随吃随取,或者送人

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