根据实际情况，用最新的信息回答写6寸蛋糕用多少奶油打发的问题，我们需要考虑到蛋糕的种类、层数和奶油的用途。
蛋糕的种类会直接影响奶油的用量。常见的蛋糕种类有慕斯蛋糕、奶油蛋糕、巧克力蛋糕等。其中，慕斯蛋糕一般使用较多的奶油来打发，以增加蛋糕的口感和香醇度；奶油蛋糕则相对使用较少的奶油，以保持蛋糕的绵密和轻盈感；巧克力蛋糕的奶油用量会因巧克力的浓度而有所不同。
蛋糕的层数也会对奶油的用量有所影响。一般来说，蛋糕的层数越多，需要打发的奶油就会越多。例如，一个双层蛋糕往往需要用更多的奶油来填充和覆盖其中的空隙，以达到丰盈的效果。而对于三层及以上的蛋糕，奶油的用量就会更多。
奶油的用途也决定了它的用量。在制作蛋糕时，奶油既可以作为填充层和覆盖层的材料，也可以用来做花朵和装饰等。对于填充层和覆盖层，奶油需要打发得比较扎实，以保持蛋糕的结构稳定；对于做花朵和装饰，需要打发得稍微松软一些，以便操作性更好。
烘焙网小编认为，回答写6寸蛋糕用多少奶油打发的问题并不是一个简单的固定数值。根据蛋糕的种类、层数和奶油的用途，我们需要量身定制奶油的用量。一般来说，制作一款普通的6寸蛋糕，奶油的用量大约在200克左右，包括填充层、覆盖层和装饰层。具体的用量还是要根据个人的口味和喜好来定夺。所以，在制作蛋糕时，建议根据自己的喜好和实际情况来调整奶油的用量，以达到最佳的口感和视觉效果。
