烤面筋是一道非常受欢迎的小吃，它的口感香脆，外层金黄酥脆，内里酥软有嚼劲，吃起来十分可口。烤面筋有很多种做法，如烤箱烤制、电饼铛烤制等。今天我们来学习一下如何使用烤箱来制作美味的烤面筋。
材料准备：
1. 高筋面粉：500克；
2. 酵母：5克；
3. 温水：适量；
4. 盐：适量；
5. 糖：适量；
6. 料酒：适量；
7. 生抽：适量；
8. 老抽：适量；
9. 鸡精：适量；
10. 花生油：适量；
11. 老姜：适量；
12. 大蒜：适量；
13. 香菜：适量。
步骤一：制作面筋
1. 将高筋面粉和酵母放入一个大碗中，用温水搅拌均匀，揉成一个光滑的面团。
2. 将面团放在室温下的原碗中，盖上湿布，发酵约2小时，直到面团发酵至原来的两倍大小。
步骤二：烤制面筋
1. 烤箱预热至180摄氏度。
2. 取出发酵好的面团，轻轻揉搓，将面筋从中间撕开成一个个小面块。
3. 将小面块放在铺了锡纸的烤盘上，保持适当的间隔。hp299.cOM
4. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约15分钟，或者直到面筋表面呈现出金黄色。
步骤三：准备调料
1. 将老姜和大蒜切成末。
2. 香菜洗净切碎备用。
步骤四：拌制调料
1. 取一个碗，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精，搅拌均匀成汁。
2. 将切好的姜末和大蒜末加入碗中，搅拌均匀。
步骤五：烤制面筋
1. 烤制好的面筋取出，用刀切成两半。
2. 将烤面筋浸入之前调制好的酱汁中，腌制10分钟。
3. 取出腌制好的面筋，沥干酱汁，均匀地涂抹在烤面筋上面。
4. 将涂好酱汁的面筋重新放入烤箱中，继续烤制10分钟，直到表面变得更加酥脆。
步骤六：上桌装盘
1. 烤制好的面筋取出，撒上切碎的香菜。
2. 可根据个人口味，再加一些辣椒粉或者花椒粉增加风味。
3. 将烤面筋装盘即可食用。
烤面筋的制作虽然看似复杂，但其实并不难，只要按照上述步骤进行操作，耐心等待就可以制作出美味的烤面筋。烤面筋的口感酥脆可口，营养丰富，且携带方便，是休闲聚会、户外活动等场合的理想小吃。大家可以根据自己的口味增减调料，亦可根据自身需求提前制作好面筋冷冻保存，以备随时享用。希望大家能够尝试制作烤面筋，感受其中的乐趣和美味！
做面包方法很多，由编辑撰写的《烤面筋烤箱做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问烤箱烤蛋糕的做法专题！感谢您的阅读！
