芝麻薄脆饼干是一种香脆可口的点心，可以作为下午茶的小吃或者夜宵的选择。它的制作过程相对简单，只需准备好所需的材料和工具，经过一系列步骤，即可制作出美味的芝麻薄脆饼干。
材料准备：
1. 面粉
2. 白糖
3. 盐
4. 植物油
5. 芝麻
制作步骤：
1. 准备一大碗，倒入适量的面粉。可以根据需要决定要制作的饼干的数量，适量调整面粉的用量。
2. 在碗中加入适量的白糖和少许盐，搅拌均匀。
3. 慢慢地加入植物油，一边加入油一边用筷子或手指搅拌，直到面团开始形成。
4. 继续用手揉搓面团，直到面团变得光滑且有一定的韧性。
5. 将面团放置在工作台上，用擀面杖将面团擀成薄薄的片状。
6. 在面团上撒上一层芝麻，然后用擀面杖轻轻地将芝麻压入面团中，让芝麻牢固地粘在面团上。
7. 使用刀具将面团切割成均匀的小块。可以根据个人喜好选择大小，但一般小块会更容易烤焦。
8. 将切好的饼干块摆放在烤盘上。注意不要太过拥挤，留出一定的空间让饼干可以完全展开。
9. 将烤盘放入预热好的烤箱中，温度设置为180摄氏度。烤箱的温度可以根据个人口感进行微调，如果想要更酥脆的饼干，可以将温度稍微提高一些。
10. 烤箱烤制的时间大约为10到15分钟。具体的时间取决于饼干的厚度和烤箱的温度调节能力。建议在烤制过程中时刻观察饼干的状态，避免烤焦。
11. 当饼干呈现出金黄色的外观，并且变得香脆时，即可取出烤盘。
12. 让饼干在烤盘上自然冷却一段时间，稍后再将其转移到一个密闭的容器中。这样可以防止饼干变软。
芝麻薄脆饼干是一道制作简单却美味可口的点心。制作过程中，关键是掌握好面粉和植物油的比例，保持面团的韧性和柔软度，这样制作出的饼干才会更加香脆可口。同时，在烤制过程中需要注意观察烤箱温度和饼干的状态，以免烤焦。将烤制好的饼干放置在密闭容器中保存，可以延长其保鲜时间，保持其香脆口感。我相信，在享用自己亲手制作的芝麻薄脆饼干时，你会感受到满满的幸福和满足感。希望你能尝试这个简单实用的糕点制作方法，为自己和家人朋友带来一份甜蜜美味的惊喜。
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