新手向的简单烘焙美食可以是各种美味的烘焙点心，如曲奇饼干、松饼、蛋糕等。这些食谱简单易懂，材料也较为常见，适合没有太多烘焙经验的新手尝试。下面将介绍几个适合新手的简单烘焙美食，希望能给大家带来一些灵感和乐趣。
1. 曲奇饼干
曲奇饼干是烘焙中最简单的一种甜点，但味道却十分美味。将150克室温牛油和100克细砂糖放入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀，直至变得柔软。然后加入一个鸡蛋和1茶匙香草精，继续搅拌。将250克中筋面粉和1茶匙泡打粉混合，逐渐加入到牛油糖浆中，搅拌均匀。加入50克巧克力豆或坚果碎末，搅拌均匀。将饼干面团放在冰箱冷藏30分钟后，取出用手搓成小球，放在烤盘上用180度预热烘箱烤15-20分钟即可。
2. 松饼
松饼是一种又松软又香甜的烘焙点心。将250克中筋面粉、20克糖和5克泡打粉混合在一个大碗中。然后，将100克室温牛奶、70克融化的黄油和一个鸡蛋打入另一个容器中，搅拌均匀。将液体混合物倒入干燥物中，搅拌均匀。加入一些蓝莓、巧克力豆或坚果碎末，提升口感和味道。用铲子将面糊倒入松饼模具中，将烤盘放入预热烤箱中，以180度烤15-20分钟，或直到松饼变金黄色。
3. 蛋糕
蛋糕是一种经典的烘焙美食，适合新手尝试。将200克低筋面粉、150克细砂糖、5克泡打粉和2克盐混合在一个大碗中。在另一个容器中，将150克室温黄油打发至松软，然后加入3个鸡蛋和1茶匙香草精，继续搅拌至顺滑。将干燥混合物倒入黄油混合物中，搅拌均匀。将面糊倒入预先涂抹黄油的蛋糕模具中，放入预热烤箱中，以180度烤30-35分钟，或用牙签插入蛋糕中央，牙签没有粘着面糊即烤好。
4. 烤面包卷
烤面包卷是一种又软又香甜的早餐或下午茶点心。将400克中筋面粉、30克糖、5克盐和8克干酵母混合在一个大碗中。然后，将200毫升温牛奶、50克融化的黄油和一个鸡蛋倒入另一个容器中，搅拌均匀。将液体混合物倒入干燥物中，搅拌至顺滑。将面糊放到平滑的表面上，揉搓5-8分钟，直至面团柔软有弹性。将面团放入一个大碗中，盖上湿润的布，放置在温暧的地方发酵1小时，直至面团大小翻倍。发酵后，将面团取出，排气揉捏几下，擀成长方形。然后在面团上涂抹黄油和细砂糖，卷起并切成6-8块。将面卷放入预先涂抹黄油或烘焙纸的烤盘中，放入预热烤箱烤20-25分钟，或直到金黄色。
以上是几个适合新手的简单烘焙美食，它们的制作步骤简单易懂，配料也较为常见，希望能给新手带来一些烘焙的乐趣和满足感。烘焙是一门创造性的手工艺，通过尝试不同的食谱和方法，你可以发现自己的烘焙技巧，并创造出属于你自己的美味甜点。愿大家在烘焙的道路上尽情探索和享受！
