干酵母片成分与功效

2024-01-30
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干酵母片是一种由酵母菌培养、提取、加工而成的食品原料,其主要功效是改善肠道健康、增强免疫力、促进营养吸收和调节血糖水平。干酵母片由于其制作过程中的高温杀菌,因此不具备活性酵母的能力,只起到一种食品补充物的作用。以下是对干酵母片成分与功效的详细介绍。

1. 成分

干酵母片主要成分是由酵母菌Saccharomyces cerevisiae经过培养、发酵、提取得到的酵母菌干粉。酵母菌富含蛋白质、维生素B群、脂肪、矿物质等多种营养物质。其中,蛋白质是构成身体组织和细胞的重要成分,维生素B群是调节身体代谢功能的关键因素,矿物质是维持正常生理功能所需的微量元素。

2. 功效

2.1 改善肠道健康:干酵母片中富含的益生菌有助于维持肠道菌群平衡。益生菌可以在肠道内抑制有害菌的生长繁殖,增强肠道黏膜屏障功能,减少外界病原菌对肠道的侵袭。酵母菌中的β-葡聚糖可以作为益生元,促进有益菌的生长,提高肠道免疫力。

2.2 增强免疫力:干酵母片中的酵母菌富含蛋白质和多种氨基酸,是维持免疫功能所必需的物质。蛋白质可以作为机体免疫系统中的重要组分,参与免疫细胞的合成和免疫调节物质的产生。干酵母片中的β-葡聚糖通过激活免疫细胞,增强免疫细胞杀伤病原菌和肿瘤细胞的能力,提高机体免疫力。

2.3 促进营养吸收:干酵母片中的维生素B群是人体新陈代谢不可缺少的营养物质。维生素B群参与体内酸碱平衡的调节、能量代谢的调节、脑神经系统的正常运转等多种重要生理功能。干酵母片中的维生素B群通过促进胃肠道内的消化液分泌和肠道功能的改善,有助于增加营养物质的吸收效率。

2.4 调节血糖水平:干酵母片中的黄酮类化合物和多糖物质可以促进胰岛素的分泌和提高胰岛素敏感性,有助于降低血糖水平。并且酵母菌中的核酸类物质可以提高胰岛素受体的表达,增加胰岛素的效力。因此,干酵母片可以作为辅助调节血糖的食品补充物使用。

干酵母片的成分主要包括酵母菌和其中富含的蛋白质、维生素B群、脂肪、矿物质等多种营养物质。其功效主要是改善肠道健康、增强免疫力、促进营养吸收和调节血糖水平。作为一种食品补充物,干酵母片可以在日常饮食中合理使用,以达到维护身体健康的目的。

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