电饭锅虾仁披萨

2020-08-18
电饭锅的面包做法 蛋糕的做法大全电饭锅 简单电饭锅面包的做法

电饭锅虾仁披萨的做法

1.用温开水将酵母粉化开的水和面,直到面团表面光滑且不粘手。

2.静置发酵一小时到面团膨胀为原来的两倍体积,夏天一小时即可,冬天可放置在火炉旁边加温发酵。

3.等待发酵的过程用牙签将虾仁去除其腹部和背部的虾线。

4.取出豌豆和玉米粒,洗净并煮熟、控干。并将火腿肠切片,胡萝卜切片,青椒切丁。

5.用擀面杖排出面团里多余的空气,并擀成比电饭锅底座大一圈的面饼,电饭锅底涂抹适量的食用油,放入电饭锅对多余的面饼折叠。
用叉子戳出气孔,刷上适量的番茄酱、撒上适量罗勒碎,放少许奶酪碎,再网上放豌豆和玉米粒。

6.再往上依次放入青椒丁、火腿肠片、胡萝卜片、虾仁、适量奶酪。(奶酪按个人喜好酌情添加)

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虾仁披萨


虾仁披萨的做法

1.将高筋粉、酵母、一勺糖、盐、面粉改良剂拌匀加水揉成面团,面团成形后加入5克色拉油。一直揉至面团具有适量的延展性,盖上保鲜膜发酵。

2.取中等大小的洋葱切一半和三瓣蒜瓣,剁成碎末。如果不喜欢蒜瓣太辣,可以不放。

3.起火烧锅,放入少量食用油,油热改小火放入洋葱煸炒出香味,然后加入番茄酱翻炒,中间加入如图所示的一勺白糖,主要是综合番茄酱的酸味的。翻炒均匀以后就可以出锅备用了。

4.将虾仁去除肠线洗净放少量料酒腌制

5.准备其他食材:香肠斜切薄片,嫩玉米煮熟剥玉米粒备用,辣椒圈和洋葱切好备用。我忘记买甜彩椒了,就买了普通的红辣椒,为了防止辣椒辣,我切好辣椒圈以后用面碱水浸泡冲洗。这样洗过的辣椒不仅会去除辣味,而且变得鲜甜。

6.将发好的面取出排气,揉搓至基本没有气泡。再静止松弛20分钟左右。然后将面团擀至中间薄周围厚的面饼。在披萨盘里扫一层色拉油,将面饼铺在披萨盘里、如图所示,在盘底戳许多小洞、防止烤制过程中出现起鼓现象。

7.在上一步铺好的面饼上刷一层色拉油,然后刷一层自制的披萨酱。上面开始铺一层香肠、我放的香肠少、所以基本不能铺满一层,然后放芝士,在放虾仁、撒玉米粒、再铺芝士、最后把辣椒圈和洋葱铺上,再铺上芝士,效果出来如图。

8.准备好的食材、最后在洋葱上刷一些色拉油。进烤箱210度,烤15分钟出来、芝士软化、但是不均匀、可以用刷子刷均匀一些继续如烤箱再烤3分钟出锅

菠萝虾仁披萨


菠萝虾仁披萨的做法

1.准备饼底材料

2.饼底材料放入面包机中和面成团,然后发酵

3.等待面团发酵的过程中,准备披萨馅料

4.面团发酵至两倍大即可

5.取出排气,揉匀

6.擀成薄片,放入披萨盘中

7.用叉子扎孔,便于透气

8.烤箱180度预热5分钟,放入饼皮180度烤5分钟

9.取出,均匀涂抹披萨酱

10.均匀摆放一层洋葱

11.均匀摆放奶酪碎

12.放熟玉米粒和豌豆粒

13.均匀摆放培根

14.均匀摆放虾仁

15.均匀摆放菠萝块

16.均匀撒放一层马苏里拉奶酪

17.挤入适量番茄沙司

18.入烤箱200度烤17分钟

19.开始享用吧

虾仁草莓披萨


虾仁草莓披萨的做法

1.成品。

2.做好的饼皮分成四份,发酵好用保鲜膜包裹密封,放冰箱冷冻。

3.取出一份自然解冻,搓揉整形。

4.摊圆后,两面抹上玉米油,放入9寸披萨盘中。

5.用刀叉戳孔,防止加热膨胀鼓起。

6.抹一层辣酱,撒上混合辛香料。

7.先铺上一层马苏里拉奶酪,放上培根、青豆、玉米、胡萝卜。

8.撒上第二层马苏里拉奶酪,放上虾仁、草莓后,再铺一层奶酪。

9.烤箱190℃预热5分钟,放置中层,上下管190℃烤18分钟。出炉拍照。

10.取出烤盘冷却。

11.特写一图。

12.再来一图。

虾仁培根披萨


虾仁培根披萨的做法

1.饼底做法:饼底配料:高筋面粉120克,低筋面粉30克,水90克,干酵母1/2小勺(2.5ml),盐1/2小勺(2.5ml),细砂糖1小勺(5ml),橄榄油10克。 根据手工面包制作流程,把制作比萨饼底的配料揉成面团(因不同的面粉吸水性不同,请酌情增减配方里的水量)。揉到扩展阶段,把面团放在28℃左右的环境下,盖上保鲜膜或湿布,发酵到变成2倍大。

2.碟底涂抹一层薄薄的沙拉油,将披萨饼底平铺在碟上,用叉子不规则叉上几个小孔,防止烤的时候涨起;

3.然后就可以在饼底上西红柿酱

4.接着去上火腿和培根

5.铺上青椒,虾仁,玉米,洋葱等等材料

6.最后最重要的就是撒上碎芝士!

7.放入预热好的烤箱,烤箱中层,上下火200℃,烤约15分钟

8.完成图

虾仁披萨~pizza


虾仁披萨~pizza的做法

1.准备好所需材料

2.烤盘刷黄油 放入披萨饼 用叉子在饼皮上扎小孔 (透气 易熟)

3.底部刷一层披萨酱

4.撒上马苏里拉奶酪

5.放上菜品 ~最后在撒一层马苏里拉奶酪

6.温度控制到200 烤十分钟左右 完美出炉 披萨搭配水果酸奶杯 味道真是不要太美哦

7.酸奶杯 ~

8. 披萨 会拉丝噢~嚯嚯 美美的饱餐一顿

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