圆形的鲜奶油面包的做法

2024-01-12
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鲜奶油面包是一种受欢迎的甜点,圆形的制作方式使其更加吸引人。下面是制作圆形鲜奶油面包的详细步骤。

准备所需材料。这些材料包括:面包粉250克、鲜奶油150克、低筋面粉30克、糖粉50克、淡面粉50克、砂糖30克、鸡蛋3个、酵母5克、盐适量。

进行面团的制作。将面包粉、低筋面粉、淡面粉、糖粉、鸡蛋、酵母、盐放入一个大碗中。然后,慢慢加入鲜奶油,用筷子或橡皮刀搅拌均匀。用手揉成一个光滑的面团。

将面团放在碗中,盖上湿布或保鲜膜,静置至面团发酵至原来的两倍大小。这个过程大约需要1到2个小时,视温度而定。

发酵完成后,取出面团,将其放在烘焙纸上。用手将面团压平并擀成一个大圆形。擀制的时候,可以在面团上轻轻撒上少许干面粉,以防沾粘。

然后,用刀将面团切割成长条状,每条宽度约为2厘米。然后,将每条长条卷起,形成圆形面包。将它们放在烘焙纸上,保持一定的间隔,因为它们会在烤箱中膨胀。

用一块湿布盖住面包,再次进行二次发酵。这个过程大约需要30分钟至1小时。

在面包二次发酵的同时,预热烤箱至180摄氏度。等烤箱预热完毕后,将面包放入烤箱中,烤制大约20分钟,直到鲜奶油面包表面呈现出金黄色。

烤制完成后,取出面包放在冷却架上,让其自然凉却。这个过程大约需要10到15分钟。

将砂糖撒在面包的表面,这样可以增加一些甜度和美观度。

现在,你已经成功制作出美味的圆形鲜奶油面包了。享受这款甜点时,你可以选择将它们搭配咖啡或茶一起品味,也可以在特殊场合与家人朋友分享。无论在何种场合,这款鲜奶油面包都能给你带来愉悦的享受。

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