家常做法：电饭锅蛋糕的配料
电饭锅蛋糕是一道美味又实惠的家常甜点。通过电饭锅的加热和保温功能，我们可以在家里轻松制作出松软香甜的蛋糕。以下是电饭锅蛋糕的家常做法以及所需配料。
材料：
1. 鸡蛋：3个
2. 细砂糖：150克
3. 牛奶：100毫升
4. 面粉：150克
5. 泡打粉：1茶匙
6. 可可粉：适量
7. 柠檬汁：1汤匙
步骤：
1. 准备工作
将电饭锅准备好，内胆涂抹一层食用油，以免蛋糕粘附在上面。然后，将鸡蛋打入一个大碗中，打散备用。在另一个碗中，将细砂糖倒入，并用勺子搅拌均匀。
2. 混合材料
将鸡蛋和砂糖混合在一起，用手动打蛋器或电动打蛋器搅打至糖完全溶解。这个过程需要大约5-7分钟，直到混合物变得蓬松柔软。接着，慢慢倒入牛奶，继续搅拌，直至均匀混合。
3. 加入面粉和泡打粉
将面粉和泡打粉过筛后，逐渐加入搅拌好的混合物中，用橡皮刮刀轻轻地翻拌均匀，以免面糊出现颗粒。将面粉和泡打粉慢慢融入混合物中，制成光滑的面糊。
4. 分装和调味
将面糊分装到两个容器中，以便制作巧克力和普通口味的蛋糕。在其中一个容器中加入可可粉，再次搅拌均匀，使其成为巧克力味的面糊。在另一个容器中加入柠檬汁，轻轻搅拌，使其具有清新的味道。
5. 烘烤
取出准备好的电饭锅内胆，将其中一种面糊倒入锅底，平均分布在内胆底部。接着，将内胆放入电饭锅内，关闭盖子，并调至煮饭模式，煮制约20分钟。之后，打开盖子，插入牙签进行检查，如果牙签插入蛋糕，拿出来不带任何湿润的面糊，说明蛋糕烤好了。接着，取出内胆，将蛋糕倒扣在切菜板上，晾凉备用。
6. 反复操作
将内胆清洗干净，涂抹食用油，并倒入另一种面糊，重复上述步骤烘烤，直至所有面糊完成。
7. 装饰
待蛋糕冷却后，可以根据个人喜好进行装饰。可以使用巧克力豆、水果、薄荷叶或奶油来增添蛋糕的美感和口感。可以用巧克力豆点缀巧克力蛋糕，用鲜果装饰普通口味蛋糕，或用薄荷叶制作一个清凉的蛋糕。
电饭锅蛋糕是一道简单易做、经济实惠的美味甜点。通过这个家常做法，我们可以在家中制作出松软香甜的蛋糕，无需投入太多的时间和精力。带着家人一起享受烘焙的乐趣，感受蛋糕的芬芳香气，品尝自己做的美味佳肴。尽管这个做法很简单，但是它仍然能够给大家带来无尽的味觉享受和美好的回忆。