烘焙调理奶油通常不能打发成真正的奶油。烘焙调理奶油是一种经过加工处理的产品，其中添加了稳定剂和乳化剂来增加其稠度和保持其结构。这些添加剂使烘焙调理奶油更稳定，能够在高温下保持其形状，适用于烘焙和糕点制作。这些添加剂的存在也限制了烘焙调理奶油的打发能力。
奶油的打发通常通过将其打发成泡沫状来实现。新鲜奶油中的乳脂微粒与空气结合，形成了一个稳定的泡沫结构。烘焙调理奶油中的添加剂会干扰乳脂微粒的结合，导致其无法打发成泡沫状。因此，烘焙调理奶油无法达到打发成奶油的效果。
另外，烘焙调理奶油的脂肪含量通常较低，一般在10%至25%之间，而打发奶油的脂肪含量要求在30%以上。低脂肪含量会使烘焙调理奶油的打发能力受限，无法达到打发成奶油的效果。因此，烘焙调理奶油的脂肪含量也是不适合打发成奶油的一个因素。
值得注意的是，市场上有一些标明可以打发的调理奶油产品，这些产品通常是针对家庭烘焙需要而开发的，其中添加了适量的稳定剂和乳化剂来增加其打发能力。这些产品可以在一定程度上打发成奶油，但与真正的奶油相比，其质地和口感会有所差别。
烘焙网小编认为，根据最新的信息和实际情况，烘焙调理奶油通常不能打发成奶油。烘焙调理奶油含有稳定剂和乳化剂，限制了其打发能力。烘焙调理奶油的脂肪含量较低，也不利于打发成奶油。因此，在需要打发奶油的烘焙食谱中，建议选择实际奶油来获得更好的效果。