吉利丁片是制作果冻的常用成分之一，它能够增加果冻的凝固性和口感，让果冻更加美味可口。在制作果冻的过程中，有时吉利丁片会带来一种腥味，让果冻的口感变得不够美好。如果您遇到了吉利丁片做果冻很腥的情况，可以尝试以下解决方法。
在制作果冻前，应该注意选择优质的吉利丁片。优质的吉利丁片应该为无色或略带黄色，没有异味。购买吉利丁片时，可以查看产品的包装，确认其生产日期和保质期，选择新鲜的产品。
制作果冻时，应该注意吉利丁片的使用方法。吉利丁片一般需要先浸泡在冷水中，使其充分吸收水分后再加热融化。如果吉利丁片融化时温度过高或加热时间过长，就容易产生腥味。因此，在加热吉利丁片时，应该控制好加热时间和温度，并及时搅拌，保持均匀加热。另外，还可以添加适量的糖或柠檬汁，来遮盖腥味。
如果吉利丁片做果冻仍然有腥味，可以尝试以下几种方法来解决。可以尝试重新融化吉利丁片，将其加入果冻混合物中，重新搅拌均匀。有时腥味可能是由于吉利丁片没有完全融化或分散均匀导致的。重新融化一次可以使吉利丁片更好地溶解在果冻中，减少腥味的存在。
另外，可以尝试添加一些能够中和腥味的食材，例如：香草精、柠檬汁、橙汁等，这些食材都有很好的掩盖异味的功效。在加入吉利丁片之前，可以适量添加这些食材，改善果冻的口感。
还可以尝试通过增加其他食材的味道来掩盖腥味。例如，加入一些新鲜水果、果汁或者果蓉，让果冻的味道更加浓郁，以此来减少吉利丁片的异味。
如果以上方法都没有起作用，可能需要重新选择吉利丁片品牌或者更换其他凝固剂。吉利丁片的质量差异较大，不同品牌可能会有不同的腥味表现。可以尝试更换另一种品牌或者其他凝固剂，如果胶或琼脂，看是否能够改善果冻的口感。
吉利丁片做果冻带来腥味时，可以通过选择优质的吉利丁片、控制加热时间和温度、搭配其他食材来尝试解决。如果以上方法都不起作用，建议重新选择品牌或考虑其他凝固剂，以获得口感更好的果冻。制作果冻是一项需要细致操作的工艺活，合理的材料选择与使用方法，能够帮助我们制作出美味可口的果冻，让大家享受到美味的同时，也享受到吉利丁带来的凝固性和口感体验。
