海陆花边披萨的做法
1.把制作披萨饼皮的所有材料混合面团,揉至扩展,盖保鲜膜放在温暖的地方发酵2倍大吧
2.面慢慢发着,让我们来准备所需要的配料吧,这个随自己的口味喜好,香菇和杏鲍菇切片,圆椒切丝,虾煮好去皮
3.香菇和杏鲍菇分别放入锅中,小火慢慢煎至两面发黄,去除蔬菜中的水分
4.发酵好的面团揉几下,揉成圆形面团室温再发酵15分钟,然后擀成圆形面片,铺到抹了油的披萨盘里,用手掌压平,
5.将去皮的火腿肠沿着披萨盘的边缘放好,将火腿肠后面的面皮包住火腿肠
6.用小刀把包好的火腿肠面皮割成若干小段
7.将每个小段扭转,使火腿肠的切面朝上,花边就做好了
8.饼皮上扎一些小孔,抹上一层披萨酱,撒上一层芝士碎
9.放上处理好的香菇和杏鲍菇,再撒上一层芝士碎
10.放上圆椒丝,再撒上一层芝士碎
11.放上虾仁,撒上一层芝士碎,预留一点芝士碎
12.调一点蜂蜜水,用刷子薄薄的刷披萨饼边沿一圈,烤出的颜色好看
13.烤箱预热200度,先烤10分钟,取出撒上预留的芝士碎,再烤5分钟,这样防止把芝士烤的太焦
14.好吃,拉丝
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什锦海陆双拼披萨
什锦海陆双拼披萨的做法
1.准备食材。披萨饼皮一张,新鲜海蛎,洋葱,胡萝卜,香菇,菜椒,玉米粒,猪肉末,奶酪,罗勒,番茄酱,椒盐。
2.取120g猪肉末,加一勺酱油,一勺食盐,一勺料酒,半勺味精,半勺白糖。搅拌均匀,腌制一会。
3.香菇4朵,洋葱、胡萝卜、菜椒各取半个,全部切成丝,备用。
4.称好其他几种食材的比重。新鲜海蛎60g,玉米粒60g,番茄酱60g,奶酪丝120g。
5.披萨盘底和壁用刷子均匀地刷上一层食用油。这时可以提前将烤箱200℃上下火预热10分钟。
6.将解冻后的披萨饼皮放入披萨盘中。
7.将番茄酱均匀地涂抹在饼皮上。
8.抹好后,均匀地撒上一层椒盐,再撒上一层罗勒碎。
9.取40g的奶酪丝均匀地铺在饼皮底。
10.将腌制好的猪肉末和海蛎对半铺放在饼皮底上。再撒上一层椒盐。
11.再均匀地刷上一层番茄酱。
12.将洋葱丝和胡萝卜丝均匀地铺在饼皮上。
13.再铺上一层青椒丝。
14.再铺上香菇丝。
15.均匀撒上一层椒盐。
16.将剩下的80g奶酪丝均匀地撒在饼面上。
17.将玉米粒铺在奶酪丝上,再撒上一层椒盐和罗勒碎。
18.将烤盘放入预热好的烤箱中200度中层烤15-20分钟。
19.烘烤至面皮酥脆、奶酪完全熔化并且呈金褐色为止,即可出炉。
20.铛铛铛,披萨出炉啦。
21.什锦海陆双拼披萨,一半猪肉味,一半海鲜味。上桌啦。
22.来,切一块尝尝吧。
鸡肉苹果花边披萨
鸡肉苹果花边披萨的做法
1.将鸡胸肉用腌料腌制
2.面粉中加入盐,酵母粉,黄油用温水和成面团
3.等面团发酵好,擀成圆饼放入烤盘
4.将火腿肠卷入面团,切成段,做花边
5.将面团上扎上眼,放入烤箱150℃烤15分钟
6.将辅料切丁
7.锅里放入黄油将鸡肉煎熟
8.将所有材料铺满披萨饼坯,放入烤箱,200℃烤制25分钟
9.出锅
烤肠花边培根披萨
烤肠花边培根披萨的做法
1.主料混合,揉出手膜。
2.面团整体进行第一次发酵。
3.面团发到两倍大,将发酵好的面团揉捻排除空气,烤盘涂油备用。
4.将面团分两份,主面饼铺满烤盘,不要留高边,将剩余面裹住烤肠,切均匀高度,沿烤盘边摆好,注意制作速度,时间长面饼会干。
5.放烤箱定型,上下火180°,15分钟,烤箱内放一碗水,防止面饼干。同时将胡萝卜和洋葱入锅翻炒至5分熟后,成出备用,定型考好后的披萨皮涂一层披萨酱。
6.先放一层芝士,在均匀的放好培根,菜,之后再最上面撒一层芝士。
7.入烤箱,上下火180°30分钟出炉。
奥尔良披萨
奥尔良披萨的做法
1.面包桶先下牛奶、糖、盐、油,再下面粉,最后下酵母,用硅胶铲拌匀
2.启动和面程序,将面团揉至扩展状态,盖上盖子留在面包机发酵
3.等待面团发酵期间可做以下工作:鸡柳肉切小块加入奥尔良鸡翅酱拌匀腌20分钟
4.放入已预热的烤箱200度烤10分钟,拿出放凉备用
5.青、红、黄椒切小丁
6.培根切小丁
7.此时面团已发酵2.5倍大
8.拿出面团排气揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟
9.将面团擀至8寸圆形披萨皮,边缘处稍厚,用叉在披萨皮叉上小孔,防止烘烤时胀起
10.抹匀披萨酱
11.撒一层马苏里拉芝士碎
12.撒上培根丁
13.放上奥尔良烤鸡肉
14.撒上第二层芝士碎
15.放上青、红、黄椒
16.最后撒上马苏里拉芝士碎
17.送进已预热的烤箱200度烤20分钟,烤至表面金黄色出炉
18.切件享用
拉丝披萨
拉丝披萨的做法
1.面粉、细砂糖、盐、蛋黄、酵母粉、温水一起揉成光滑面团发酵至两倍大之后,就可以按压成下图了
2.刷一层番茄酱
3.撒上芝士
4.再放肉糜
5.之后就是火腿、青椒、洋葱
6.再敷上一层番茄
7.最后撒上芝士放进180度的烤箱烤30分钟
8.之后就可以出炉啦。