奥利奥终极粉丝\^O^/ 主料 奥利奥一或两袋巧克力味蛋糕粉一盒奶油或霜状奶油根据个人喜好添加辅料 烹饪喷雾剂(可用黄油代替)水奥利奥巧克力蛋糕的做法步骤 1.首先烤箱预热到350,预热的同时将蛋糕粉...
《TasteofDoubleCheeseCake>> 薇薇自己非常喜欢甜食,阳光很好的午后,很好吃的巧克力芝士蛋糕,芝士控可以看一下.生活在与从细微中感受幸福,甜点便是最好的入口。这款双层芝士蛋糕,选...
【朗姆葡萄干面包(巧克力蛋糕馅)的做法】(参考分量:6寸蛋糕圆模一个) 配料: 面包配料:高筋面粉125克,低筋面粉25克,细砂糖20克,鸡蛋15克,水75克,黄油15克,奶粉6克,盐1/4小勺(1....
看眼就要到圣诞节了,你是不是在期待着一顿丰盛、浪漫的节日大餐?所谓大餐除了有美味的菜品、醉人的红酒,餐后甜点也是必不可少的。树根蛋糕是圣诞节时的传统甜点,据说是由法国人发明的:一个买不起圣诞礼物的年轻...
话说某日中午,鑫爷洗了头,头发不干木有办法睡觉,就开始翻餐柜,居然找到临期巧克力一盒,又瞥到去年的龙井一袋,私以为浪费可耻,那就干脆让它们物尽其用吧其实吧这是我偷来的方子,由于黄油和鸡蛋都不够原方子的...
难度:切墩(初级)时间:30-45分钟主料 面粉50克鸡蛋3个辅料 白糖10克可可粉10克植物油10克牛奶20克巧克力开心杯子蛋糕的做法步骤 1.用分蛋器把3个鸡蛋的蛋清蛋黄分开。 2.当当当当~ 3...
难度:切墩(初级)时间:30-45分钟主料 无盐黄油50g糖粉30g红糖20g盐少许鸡蛋1个牛奶80g低粉90g可可粉10g泡打粉1/2茶匙小苏打1/4茶匙耐高温巧克力豆40g酒渍提子干30gRUM酒...
蛋黄酱做法:巧克力蛋黄酱纸杯蛋糕(转自technicolorkitchen)注:以下配方做9-12个中等纸杯 主料 中粉140克沸水150克可可粉33克香草香精1小勺小苏打1/2小勺蛋黄酱1/2杯,1...
难度:切墩(初级)时间:1小时以上主料 黄油60克细砂糖60克盐1小撮室温鸡蛋1个低筋面粉100克可可粉20克无铝泡打粉1小撮淡奶油60克黑巧克力碎块50克纯咖啡粉2克辅料 打发的淡奶油130克装饰用...
这款蛋糕的特色是加入了吉尼斯黑啤,其独特的味道与巧克力完美混合,配合蛋糕本身松软香浓的口感,使这款蛋糕称为节日聚会的不二之选。 难度:切墩(初级)时间:10-30分钟主料 黄油黑啤11.2盎司全脂牛奶...
圣诞节平安夜的一道甜点 主料 低粉100克糖50克橙子泥90克鸡蛋40克黄油65克耐烘培巧克力50克泡打粉1/2小勺香橙巧克力杯子蛋糕的做法步骤 1.1、将橙子洗干净后放在足量的水中煮开,调成小火煮半...
主料 低粉35g鸡蛋1个辅料 巧克力碎屑少许植物油10g细砂糖30g咖啡粉3g牛奶10g咖啡巧克力碎屑蛋糕的做法步骤 1.鸡蛋1个,大约40g左右,从冰箱拿出来复温10分钟。蛋清、蛋黄分开。 2.先用...
难度:掌勺(高级)时间:30-45分钟主料 黄油60克葡萄干10克蔓越莓干10g盐1/4勺山核桃15克泡打粉半小勺低筋面粉100牛奶60克巧克力酱、适量砂糖、50克鸡蛋1个巧克力酱杯子蛋糕的做法步骤 ...
喜欢吃那种有空气感的慕斯蛋糕,一勺入口,基本像冰淇淋一般的化开,轻盈不留负担。找过方子,但很多都是用蛋白做的,对于没有加热过的蛋白实在是信心不足。所以这款空气感慕斯还是用了吉列丁片,只是用的量比平时少...
图片有色差。成品颜色比左上角那块蛋糕深一些。有着香浓的巧克力味道。 使用模具:8寸圆模/11寸方烤盘(边长28cm左右)/长帝25B烤盘。 这是4蛋的配方,因为加入了泡打粉,蛋糕蓬发程度更好,能达到不...
avocadochocolatecake(改自JoyerTheBaker)注:以下配方做10个左右纸杯蛋糕 主料 低粉或者中粉180克水235克可可粉16克白醋1大勺盐1/4tsp香草精1小勺泡打粉1...
难度:配菜(中级)时间:30-45分钟主料 黄油90克巧克力70克蛋黄2个榛子粉50克低筋面粉40克蛋白2个辅料 细砂糖40克榛果巧克力小蛋糕(南锡小蛋糕)的做法步骤 1.黄油在室温下放软,然后搅打蓬...
难度:配菜(中级)时间:30-45分钟主料 巧克力蛋糕粉120g黄油60g辅料 熟透的香蕉2根蜂蜜20g鸡蛋2只葡萄干1把DIY香浓巧克力小蛋糕的做法步骤 1.材料:巧克力蛋糕粉120g、黄油60g、...
加了香槟的蛋糕多了一份奇怪的味道,当巧克力与香槟碰撞时,那滋味妙不可言,十分回味!建议大家做做!(*^__^*)嘻嘻 难度:配菜(中级)时间:30-45分钟主料 黄油少许可可粉25g白砂糖25g低筋面...
主料 面粉4大勺白糖4大勺泡打粉1/2茶匙可可粉2又1/2大勺鸡蛋1个全脂牛奶3又1/2大勺色拉油3又1/2大勺微波炉巧克力蛋糕的做法步骤 1.混合所有的干料 2.加入所有的湿料到干料中混合均匀 3....
主料 黑巧克力80克鸡蛋2个黄油60克砂糖40克牛奶20克低粉40克辅料 白醋几滴浓情黑巧克力小蛋糕的做法步骤 1.巧克力,黄油隔水融化。加入蛋黄,拌匀备用。 2.低粉筛入巧克力蛋黄糊,加牛奶拌匀。 ...
迟来的情人节蛋糕。黑巧克力蛋糕体,配上薄荷巧克力酱,再加上白巧克力和树莓的配合。简直是完美的结合。 难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料 蛋体糕:1.牛油(室温)175g2.细沙糖175g3.鸡蛋3...
主料 鸡蛋2个杏仁粉25克低粉50克色拉油13克橙汁13克细砂糖60克辅料 耐烤巧克力适量巧克力杏仁蛋糕的做法步骤 1.杏仁粉低粉混合过筛; 2.鸡蛋打入无油无水的盆中打散,加入糖。 3.鸡蛋液隔热水...
前两天想做个下午茶,灵感枯竭不知道要做什么好,MIT上有个MM就给我推荐了这款巧克力熔浆蛋糕。正好家里囤了好多巧克力,借此机会一举消灭它们!哈哈。 巧克力熔浆蛋糕在这边的美国餐厅是一道很popular...
难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料 黄油80克白砂糖70克全蛋液100克(约2个)低粉60克可可粉15克泡打粉1/2小勺甜杏干100克辅料 奶油奶酪185克黄油30克糖粉60克可可粉5克纽扣黑/白...
主料 巧克力预伴粉300克色拉油120克鸡蛋2个牛奶60克巧克力马芬蛋糕的做法步骤 1.原料准备好 2.所有东西倒入盆内 3.搅拌均匀,颜色不太好看,呵呵 4.装入马芬杯,6.7分满就可以,不然会发很...
我觉得我该去去学学怎么剂奶油。简直不会。哈哈哈 主料 蛋黄3个植物油45g细砂糖15g牛奶30g低分50g可可粉25g蛋白3个细砂糖45g巧克力奶油小蛋糕的做法步骤 1.3个蛋黄+植物油+糖+牛奶。搅...
主料 低筋面粉100g黄油65g细砂糖50g橙子泥90g全蛋液40g烘焙用耐烤巧克力豆50g泡打粉2.5ml香橙巧克力纸杯蛋糕的做法步骤 1.过程:1、首先,咱们先来做橙子泥。好橙一个,粗盐搓皮洗净(...
主料 消化饼干100G奶油奶酪250G黑巧克力70G动物性蛋奶油120ML辅料 黄油60G鸡蛋2个糖粉50G巧克力重芝士蛋糕的做法步骤 1.制作蛋糕底。将消化饼干放入保鲜袋压成碎末,将50G黄油切小块...
难度:掌勺(高级)时间:1小时以上主料 黄油28克巧克力160克淡奶油160克牙签黄桃粒奶油开心果碎银珠糖巧克力淋面蛋糕的做法步骤 1.四周用牙签固定水平位置 2.切片 3.用刀修平整 4.打发奶油,...
难度:配菜(中级)时间:30-45分钟主料 低筋面粉30克白巧克力(实用70克左右)200克鲜树莓100克鲜奶油200ml辅料 蛋黄2个细砂糖5克+20克蛋白2个细砂糖30克玉米粉10克白巧克力树莓蛋...
难度:配菜(中级)时间:10-30分钟主料 南瓜300g鸡蛋3只面粉75g杏仁碎或榛子仁碎200g黑巧克力100g牛奶或鲜奶油50g辅料 糖150g香草糖1小袋15g发酵粉1小袋15g黄金巧克力蛋糕的...
主料 牛奶50克咖啡粉5克巧克力50克蛋黄50克白糖50克鲜奶油200克辅料 巧克力蛋糕体2片咖啡巧克力慕斯蛋糕的做法步骤 1.可可海绵蛋糕体:鸡蛋2个?糖70克?低粉50克?杏仁粉10克?可可粉10...
给妈妈的生日礼物本命年~ 难度:切墩(初级)时间:1小时以上主料 低筋面粉60g鸡蛋3个砂糖50克加30克可可粉20g黄油30g辅料 糖粉适量龙年巧克力海绵蛋糕的做法步骤 1.蛋白和蛋黄分开,可可粉、...
难度:配菜(中级)时间:30-45分钟主料 巧克力蛋糕底—个淡奶油400毫升纯牛奶200毫升黑巧克力300克辅料 糖20克黄油20克鱼胶片25草莓50克巧克力慕丝蛋糕的做法步骤 1.取巧克力蛋糕分成二...
白巧克力蛋糕一直觉得味道有些淡,所以再做时用另一种味道浓郁一些的杏仁霜,来做幕斯蛋糕的搭配。这回用白巧克力蛋糕味道好多了。 难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料 白巧克力150克淡奶油500克金山牌...
主料 蛋黄2个蛋白2个热水45克吉利丁片2片低筋面粉50克白砂糖10克白砂糖30克植物油30克可可粉8克牛奶60克淡奶油340克黑巧克力200克八寸巧克力慕斯蛋糕的做法步骤 1.第一步,先做戚风垫片。...
难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料 蛋黄5个蛋白4个低粉106克辅料 细砂糖90克蜂蜜20克盐(1/4小匙)1克色拉油30克可可粉(3小匙)21克小苏打(1/4小匙)1克牛奶20ML巧克力海綿蛋糕...
今天早上朋友发微信来问我最近啥芝士士蛋糕好吃,说是家里还有250g芝士想要用掉,于是是乎给她推荐了这款我最钟爱的巧克力纽约,她把材料带来以后我才发现我冰箱里还有一块250g的奶酪一直也没用,心想既然要...
其实完全是八寸戚风的方子 时间:30~60分钟主料 洋鸡蛋4个橄榄油40g牛奶40g加蛋黄里的糖30g蛋白的糖60g低粉60g可可粉20g辅料 蔓越梅适量杏仁碎适量椰丝适量杏仁片适量巧克力戚风杯子蛋糕...
快到爸爸生日了,准备做个蛋糕给他。因为是新手,所以选择了简单又不容易失败的黑森林。听说蛋糕坯子可以选择海绵和戚风两种,但由于想在冰箱里存两天再裱花,所以最终选定湿度较大,冷藏保存后口感更好的戚风。在网...
给格格准备的下午小点心,依旧是主打巧克力,之前买的巧克力币也快消耗完了,差不多一半做点心,一半被格格当零食给吃了。。。打算败点传说中的法芙娜回来,我们家的巧克力是绝对不能断货的。巧克力小蛋糕里面加了点...
松脆的外层配上流出的香浓的巧克力浆,美妙至极! 主料 黑巧克力130克黄油110克蛋黄1个鸡蛋2个低筋面粉30克糖粉适量朗姆酒5克细砂糖40克岩浆巧克力蛋糕的做法步骤 1.巧克力隔热水融化 2.加入切...
难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料 低筋面粉60克鸡蛋3个黄油30克细砂糖50克(蛋白用)+30克(蛋黄用)可可粉20克巧克力海绵蛋糕的做法步骤 1.准备材料。蛋白和蛋黄分离,盛蛋白的碗保证干净且...
小嶋留美老师是日本蛋糕大师,也是欢欢最爱的老师,欢欢在博客里翻译了好多小嶋老师的方子,我学着做了舒芙蕾芝士蛋糕,生巧克力,磅蛋糕,芝士条等等,还通过小嶋老师知道了很多优秀的美味食材。从亚马逊买了《小岛...
难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料 黑巧克力70克黄油55克鸡蛋1个蛋黄1个低筋面粉30克辅料 细砂糖20克朗姆酒(或白兰地)1大勺巧克力软心蛋糕的做法步骤 1.1、把黄油切成小块,和黑巧克力一起...
这是第一次学做奶酪蛋糕,口感不错。这款是比较简单易学的,下次可以尝试一些更专业的方法。 主料 面粉150g奶油奶酪230g可可粉20g辅料 柠檬汁一大勺鸡蛋1个纯净水180g植物油50g巧克力芝士蛋糕...
大家都吃过红宝石的奶油小方嘛。 时间:1小时以上主料 低筋面粉80g鸡蛋5个辅料 牛奶40g玉米油40g可可粉2g细白纱(加入蛋白)60g细白纱(加入蛋黄)20g细白纱(加入淡奶油)10g淡奶油40g...
matchachocolatemarblecupcake(改自LaTartineGroumande)注:以下配方10-12个左右纸杯蛋糕 主料 黄油113克,融化巧克力85克,融化抹茶粉1.5小勺蛋3...
老爸老妈国庆长假出游,我就给他们做了巧克力蛋糕作为干粮,味道很不错哟,热的时候内有巧克力流酱、放凉了一样美味可口~~~这点食材的量大概可以做6、7个~~~ 难度:切墩(初级)时间:1小时以上主料 黑巧...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽,用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感,面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧,希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦!
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