做法共9个步骤反馈 1.蛋黄两个。 2.飞饼一张 3.淡奶加入细沙糖搅拌均匀。小火将砂糖煮化。 4.稍凉时加入蛋液和低筋粉搅拌成糊状。 5.将挞水过筛三次。 6.把飞饼分成四份。 7.把饼重叠捏在模具...
做法共11个步骤反馈 1.鸡蛋打散 2.牛奶中加入巧克力炼乳 3.所有液体混合 4.所有粉类过筛,拌匀 5.加入红糖,拌匀 6.加入蓝莓,拌匀 7.充分混合拌匀后加入黄油,搓成雪花状 8.干湿材料混合...
做法共10个步骤反馈 1.准备奶酪 2.取一片放在油纸上 3.一片奶酪切三片,我用了两片多点,全部切好排在油纸上 4.送进微波炉叮1分钟 5.叮的时候准备芝麻 6.1分钟过后奶酪有点化了,撒上黑芝麻 ...
做法共10个步骤反馈 1.黄油切成小块,室温使其软化 2.加入糖粉 3.用普通打蛋器搅拌黄油和糖粉 4.搅拌至黄油顺滑 5.分三次加入打散的鸡蛋液,每次都要搅拌到鸡蛋液与黄油完全融合再加下一次 6.搅...
做法共17个步骤反馈 1.准备好所有的食材 2.面粉、泡打粉、盐混合过筛备用 3.黄油和奶酪切小块软化 4.砂糖加入软化的黄油和奶酪中 5.把过筛过的淀粉、泡打粉、盐倒入搅拌好的黄油奶酪中 6.搓成椰...
做法共10个步骤反馈 1.将黄油室温软化,放入糖粉 2.打发至蓬松状。 3.分三次依次加入鸡蛋液 4.继续打发,直到黄油糊体积微微蓬松变大,呈细腻光滑状 5.把奶粉、泡打粉和低粉一起过筛到打发的黄油糊...
做法共10个步骤反馈 1.准备用料 2.黄油软化,加入糖粉和香草粉,用橡皮刮刀拌匀 3.再用打蛋器搅打均匀 4.低筋粉和玉米淀粉混合,筛入黄油中, 5.加入椰蓉 6.用手抓匀成面团 7.包上保鲜膜,放...
做法共15个步骤反馈 1.准备面团料 2.将所有材料倒入大盆 3.手工搅拌成絮状 4.再用机器搅拌 5.成为光滑有延展性的面团 6.放入大碗,封好保鲜膜放在温暖处发酵50分钟左右 7.膨胀至两倍大 8...
做法共10个步骤反馈 1.把除了葡萄干以外的其它材料分别倒入面包桶里,按和面功能,搅拌15分钟后再重复一遍和面功能. 2.看看,拉出薄膜来了 3.把和好的面发酵到2倍大. 4.发酵好的面团取出擀成大片...
做法共11个步骤反馈 1.将除熟核桃仁和黄油以外的其它材料全部倒入面包机,充分混合,开启和面程序,揉面20分钟。 2.20分钟后加入黄油,继续揉面20分钟。 3.面包机发酵1个小时,发酵至2-2.5倍...
做法共7个步骤反馈 1.准备好香蕉,燕麦粉,鸡蛋 2.香蕉压成泥 3.将香蕉,燕麦,鸡蛋,高粉,糖,盐,酵母混匀揉成团,加入黄油后,揉出膜,第一次发酵好后,取出,滚圆,松弛15分钟。 4.擀开 5.卷...
做法共9个步骤反馈 1.将所有食材装入盆里 2.将面条2成团醒发一个小时左右 3.用手指按下手印不回缩就是面已经醒发好了 4.将面团排气揪成等份相同的剂子醒发15分钟 5.将小面团揉成长条顺着一个方向...
做法共10个步骤反馈 1.准备用料 2.将细砂糖和黄油倒入碗中, 3.隔水加热,搅拌至融化,离火 4.倒入朗姆酒,搅拌均匀 5.筛入低筋粉 6.倒入椰蓉 7.搅拌成均匀的面糊 8.用勺取适量,在烤盘上...
做法共13个步骤反馈 1.准备用料 2.将乌梅去核切成碎粒 3.奶油奶酪软化后加入白砂糖 4.隔水加热,搅拌至顺滑 5.加入牛奶,搅拌均匀 6.切达奶酪撕成小块后加入, 7.倒入乌梅碎末,离火,搅拌均...
做法共8个步骤反馈 1.这里面是蛋液、油、糖,然后拌匀。 2.把低粉和泡打粉混合过筛。 3.这是牛奶。 4.把牛奶放入1中,拌匀 5.再放入花生酱,拌匀 6.把混合好的液体放入粉中,拌匀。 7.放入模...
做法共11个步骤反馈 1.香蕉去皮放入保鲜袋,压成泥装 2.这里面是泡打粉和苏打粉 3.鸡蛋打散 4.红糖称重 5.低筋粉过筛 6.把油、牛奶、蛋液还有糖拌匀 7.然后放入香蕉泥,再拌匀 8.倒入低粉...
做法共7个步骤反馈 1.将除了黄油外的原料揉成面团至起筋后加入黄油揉至出薄膜的状态。放到温暖的地方发酵到两倍大。我直接放酸奶机里发酵的,发得挺快。 2.将面团排气,分成8份,松驰20分钟。 3.将面团...
做法共11个步骤反馈 1.准备好所有材料 2.黄油软化加入糖粉和盐 3.然后将黄油打发 4.接着将鸡蛋分次加入黄油中和匀 5.接着筛入低粉和泡打粉 6.拌匀后分成两块,分别加入抹茶粉和紫薯粉合成绿色和...
做法共8个步骤反馈 1.准备好黑豆渣 2.面粉黑豆渣加入酵母合成光滑的面团。 3.放温暖处发酵好。 4.揉匀后擀成厚薄适中的面皮。 5.用喜欢的模型按出形状。 6.全部做好。 7.电饼铛烧热放入小饼。...
做法共16个步骤反馈 1.把水油面所需的材料300克面粉,165克水,油15克,酵母3克,盐2克,全部倒入盆中,揉成光滑的面团 2.把油面所需的材料。面粉150克,油75克混合 3.油面和水油面都揉好...
做法共6个步骤反馈 1.黄油加砂糖打发 2.打入鸡蛋继续搅打 3.倒入花生酱继续打 4.加入低粉翻拌 5.整成长条,用保鲜膜包起冷冻成型(我冻了一晚) 6.切成厚度1cm的薄片,放入烤盘。烤箱上下火1...
做法共16个步骤反馈 1.150g面粉,加上水,和成面团 2.发酵6小时以上 3.把芋头碾成泥,倒入面包机 4.发好的中种面团排气,撕成小块投入面包机 5.再加入剩下的除黄油的所有材料 6.和面20分...
做法共9个步骤反馈 1.室温软化黄油 2.加入糖粉和奶油奶酪搅拌均匀 3.加入蛋液搅拌均匀 4.加入杏仁粒 5.筛入低粉和泡打粉和适量食盐 6.加入蓝莓切拌均匀 7.将面糊倒入模具 8.点缀上蓝莓 9...
做法共29个步骤反馈 1.准备面粉称量放入盆内,加入盐、糖混合均匀; 2.将温水化开酵母,但水温不能超过35度; 3.分次将水倒在面粉中,用筷子划散,面粉吸收水分成絮状就可以了; 4.将面团揉到表面光...
做法共15个步骤反馈 1.苹果洗净去皮,竖着切4瓣,再切成小片 2.把砂糖倒进锅里小火炒 3.炒至焦糖色 4.倒入热水 5.倒入苹果,继续加热到苹果变软,渗出果汁 6.加入黄油融化 7.模具抹一层黄油...
做法共12个步骤反馈 1.大杏仁玻壳 2.用擀面杖压碎备用 3.蛋白蛋黄分离 4.蛋白加白糖打发,中途加上柠檬汁,便于打发 5.打到干性发泡 6.蛋黄中加入牛奶,葵花籽油,白糖,盐,酵母,拌匀 7.再...
做法共7个步骤反馈 1.将核桃花生仁用擀仗擀碎 2.将面粉过筛 3.将所有食材倒入 4.将面调成团 5.将花生核桃仁倒入面调拌均匀种 6.将面团擀成扁皮用动物模具在上面按出动物图型刷上蛋液 7.烤箱预...
做法共18个步骤反馈 1.准备饼皮:首先把高粉和低粉混合,加入糖、盐混合,然后慢慢加入温水融化好的酵母; 2.分次加入余下的温水,不断地搅拌成面絮; 3.用手揉成团后,就可以放在案板上,大约揉5分钟,...
做法共11个步骤反馈 1.揉好的面团一发好 2.准备好配菜 3.面团取出排气取一份擀成烤盘大小 4.卷火腿肠捏紧收口切小段 5.火腿肠卷切断排在面片旁边二发 6.叉子叉小洞烤180度10分钟 7.抹上...
做法共9个步骤反馈 1.面粉揉成团发酵到原来的2倍大 2.羊肉洗净切片,加入适量的盐白酒生姜腌10分钟以上 3.菌菇切片 4.热好油锅,放入羊肉炒到变色 5.放入菌菇土豆西红柿翻炒 6.快断生时放入适...
做法共13个步骤反馈 1.所有食材称好 2.核桃仁入烤箱烤香 3.核桃仁切碎 4.将盐、低筋面粉和核桃混合 5.放入糖渍橘皮拌匀 6.倒入玉米油 7.搓成颗粒状 8.倒入牛奶 9.拌成团 10.擀成薄...
做法共5个步骤反馈 1.所有材料除黄油外放入面包机揉面20分钟,表面光滑后继续揉面30分钟。至面团出薄膜即可。 2.面团放入盆中,报上保鲜膜,放温暖湿润处基础发酵至2、5倍。 3.把面团擀成模具接近的...
做法共8个步骤反馈 1.锅内放入沙拉油加热,加入洋葱末煸炒出香味,炒软后关火。 2.熄火后加入罐头鲔鱼、黑胡椒粉、盐拌匀。 3.放凉后加入起士丝,拌匀备用。 4.材料全部混合成光滑的面团,加入奶油继续...
做法共13个步骤反馈 1.白砂糖,备用 2.低筋粉过筛,备用 3.牛奶加入食用油中,手动打蛋器搅打,使它们充分融合,备用 4.桂圆肉,备用 5.将鸡蛋磕入盆内 6.加入砂糖 7.用手动打蛋器搅打 8....
做法共6个步骤反馈 1.在一个大的煎锅里,融化黄油,加入韭菜,小火10分钟,偶尔搅拌。添加蒜末,继续煮约10分钟,直到变软,然后将其放在一旁冷却。 2.瘦猪肉切丁,通过绞肉机绞碎。然后加入腊肉、香料、...
做法共8个步骤反馈 1.除香草外全部材料混合,揉至光滑,加入香草,揉至扩展阶段; 2.进行基础发酵,发至两倍大; 3.滚圆排气,松弛15分钟;擀成长方形薄片; 4.切成等分三角形; 5.将小香肠放在底...
做法共7个步骤反馈 1.除香肠香草外所有材料混合,揉至面团拉开后有成片的薄膜。 2.然后加入切小段的香肠及香草,糅合均匀。 3.进行基础发酵,发至两倍大。 4.分割成四份,滚圆松弛15分钟。 5.再次...
做法共11个步骤反馈 1.虾仁洗净,挑出泥肠,加适量酒、盐、黑胡椒、淀粉腌制一下。 2.洋葱切碎。 3.把鱼豆腐、肉圆、玉米等都准备好。开油锅,先下洋葱,加入大勺玉米淀粉快炒,再下以上配料炒熟即可。 ...
做法共10个步骤反馈 1.黑胡椒碾磨成碎。 2.辣椒粉适量。不吃辣的也可以不加。 3.西兰花隔水蒸熟。 4.西兰花、色拉油和牛奶用料理机打成糊糊。 5.筛入全麦面粉和低筋面粉。 6.加入黑胡椒粉和辣椒...
做法共12个步骤反馈 1.模具底部抹一层黄油 2.20克红糖和20克黄油隔热水熔化 3.搅打成融合状态 4.均匀铺在模具底 5.将切好的菠萝铺在红糖糊上 6.再取30克红糖和30克黄油像刚才一样熔化后...
做法共17个步骤反馈 1.准备好食材 2.香蕉去皮,捣碎. 3.把面包粉,盐,鸡蛋,放入面包桶, 4.放入蜂蜜,酵母 5.放入香蕉泥,按“搅拌”键搅拌20分钟. 6.加入橄榄油,搅拌20分钟, 7.再...
做法共8个步骤反馈 1.准备好原材料,鸡蛋打散备用。 2.白糖、红糖和玉米油混合搅拌。 3.加入打散的鸡蛋、水,搅拌均匀。 4.香蕉去皮后打成泥,加入上述混合物里,加入白醋拌匀。 5.筛入各种粉类。 ...
做法共13个步骤反馈 1.葡萄干洗净后用清水泡至松软。将葡萄干和香蕉一起放入料理机打成糊糊。 2.蛋黄搅打均匀。 3.加入色拉油搅打均匀。 4.放入之前打好的香蕉糊糊搅打均匀。 5.筛入低筋面粉。 6...
做法共12个步骤反馈 1.土豆切粒,放入容器内在微波炉叮10-15分钟,熟后用汤匙压烂(不太烂也可妨)。 2.叉烧肉切碎。 3.将土豆泥和叉烧碎放入一碗,加生抽、盐、糖、咖喱粉,搅拌均匀,碗口封好,放...
做法共9个步骤反馈 1.黄油融于90度的热水中,加入烫种高粉与白砂糖,揉成团,放入冰箱冷藏18-22小时;然后取出回温,掰成小块备用; 2.将主面团的原料放入面包机中,再与掰成小块的烫种小面团; 3....
做法共7个步骤反馈 1.糖加蛋,搅匀。 2.加玉米油,拌匀 3.橙皮切碎。 4.加入酸奶,拌匀;加入橙皮,拌匀。 5.加入筛过的粉类,拌匀。 6.倒入模具,八分满。 7.180度25分钟。...
做法共13个步骤反馈 1.准备材料。如图。我用的是百梦多咖喱块,挺好使的!其余的土豆、胡萝卜、洋葱全部切碎了。 2.土豆去皮切块,煮熟,捣成泥备用。锅里倒油加热,倒入洋葱末、胡萝卜粒翻炒。待洋葱变透明...
做法共12个步骤反馈 1.找一个干净的碗,加入116g转化糖浆 2.加入4g枧水和50g花生油,使劲搅拌到完全融合 3.筛入165g低筋面粉,揉成面团之后静置1小时 4.蔓越莓干切成非常细碎的小颗粒 ...
做法共8个步骤反馈 1.鸡蛋加入糖粉搅拌均匀 2.加入牛奶充分混合,筛入低筋面粉搅拌均匀 3.黄油隔水融化后加入,拌匀后在过筛一次,放进冰箱冷藏半个小时 4.平底锅先抹一层油防止粘锅,倒入面糊(薄薄的...
做法共15个步骤反馈 1.首先在搅拌盆中加入分别称好面粉,酵母,水,植物油,糖和盐 2.使用kitchenAid厨师机的二档加到三档开始揉面 3.面团仅需要几分钟揉就可以了,因为不必揉太久! 4.再把...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽,用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感,面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧,希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦!
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