一定要放冰箱冰下好好吃,芝士蛋糕的口感
时间:10~30分钟主料
低筋面粉20g酸奶100g橄榄油15ml白糖30g鸡蛋2个栗粉10g黄桃适量辅料
纸杯5个黄桃酸奶蛋糕的做法步骤
1.准备好各种材料
2.鸡蛋黄酸奶橄榄油混合
3.搅拌均匀
4.筛入低粉和栗粉,搅拌均匀。
5.白糖分三次加入蛋白,用打蛋器打发
6.第二次
7.第三次。打蛋器将蛋白霜打发硬性发泡,到能拉出尖角
8.拿三分之一蛋白霜到蛋黄糊里切拌均匀
9.把拌好的蛋黄糊倒进蛋白霜里,由下往上切拌,加入黄桃粒,拌均匀
10.最后装入杯子里
11.烤箱180度上下火20min
小贴士
蛋白打发的时候一定不能有半点水和蛋黄否则就会失败