《酸奶蜜豆面包#九阳烘焙剧场#》主料明细
高筋面粉250克酸奶160克蛋液45克黄油10克蜜豆适量酵母3克刷表面蛋液10克
《酸奶蜜豆面包#九阳烘焙剧场#》调料明细
糖20克盐2克面包糠适量
《酸奶蜜豆面包#九阳烘焙剧场#》做法步骤WwW.hp299.CoM
1
厨师机内放入45克蛋液、牛奶、面粉、盐、糖、酵母，开始和面，揉出厚膜后放入黄油，继续揉成不宜破的薄膜2
进行发酵3
发好的面团排气分成4份，盖上保鲜膜醒15分钟4
擀成长方形，右边擀薄一点5
放入蜜豆6
从左向右卷起，捏紧接口，放入烤盘，放入烤箱发酵7
发好的面包胚刷上蛋液8
剪几个口子，撒上面包糠，烤箱200度预热，上下火180度中层烤18分钟左右。上色后盖上锡纸