《面包的做法(椰蓉面包)》主料明细
面包体材料:面包粉300G黄油30G鸡蛋一个牛奶130G酵母5G椰蓉馅材料:黄油40G鸡蛋一个牛奶40G越莓干20G烤箱:柏翠PE5386
《面包的做法(椰蓉面包)》调料明细
白糖20G盐1G椰蓉100G白糖50G
《面包的做法(椰蓉面包)》做法步骤
1
备好所需要的材料2
椰蓉馅的做法:软化的黄油和白糖混合加热至糖溶化,再加入打散的鸡蛋液3
加入椰蓉搅和牛奶搅拌均匀,让椰蓉充分吸收奶汁4
再加入蔓越莓干拌均放入冰箱冷藏备用即可5
把面包材料放入面包桶内,选择和风程序,在20分钟左右的时候把软化的黄油加入即可6
直至面团揉完并且第一次发酵完毕.取出面团排气7
分成12小份滚圆8
取一份擀开,包上椰蓉馅9
收口朝下擀开,从上往下对折起来,再从左往右对折,用刀在中间划开10
从刀口的地方往两边翻起来即成心形的样子11
做好的面包排入烤盘,刷上蛋液,放入烤箱低温醒发30分钟左右12
醒发完毕后,进行烘烤,上下火模式中层190度烤18分钟左右