面包的做法(椰蓉面包)

2019-12-18
烤箱椰蓉面包的做法 椰蓉面包馅的做法 椰蓉面包的做法

《面包的做法(椰蓉面包)》主料明细

面包体材料:面包粉300G黄油30G鸡蛋一个牛奶130G酵母5G椰蓉馅材料:黄油40G鸡蛋一个牛奶40G越莓干20G烤箱:柏翠PE5386

《面包的做法(椰蓉面包)》调料明细

白糖20G盐1G椰蓉100G白糖50G

《面包的做法(椰蓉面包)》做法步骤

1

备好所需要的材料

2

椰蓉馅的做法:软化的黄油和白糖混合加热至糖溶化,再加入打散的鸡蛋液

3

加入椰蓉搅和牛奶搅拌均匀,让椰蓉充分吸收奶汁

4

再加入蔓越莓干拌均放入冰箱冷藏备用即可

5

把面包材料放入面包桶内,选择和风程序,在20分钟左右的时候把软化的黄油加入即可

6

直至面团揉完并且第一次发酵完毕.取出面团排气

7

分成12小份滚圆

8

取一份擀开,包上椰蓉馅

9

收口朝下擀开,从上往下对折起来,再从左往右对折,用刀在中间划开

10

从刀口的地方往两边翻起来即成心形的样子

11

做好的面包排入烤盘,刷上蛋液,放入烤箱低温醒发30分钟左右

12

醒发完毕后,进行烘烤,上下火模式中层190度烤18分钟左右

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