葡萄干软曲奇的原料：
主料:低筋面粉100克葡萄干50克
辅料:热水50克红糖20克植物油50克盐1/4小勺泡打粉1小勺
葡萄干软曲奇的做法：
1.红糖和热水混合，搅拌至红糖融化，冷却待用；葡萄干提前用水(配方分量外)泡半个小时
2.容器里倒入植物油，再倒入红糖水、盐混合均匀
3.泡打粉和低筋面粉混合筛入容器
4.把面粉和植物油混合物搅拌成面糊
5.加入滤干水的葡萄干，拌匀
6.将面糊用小勺挖起铺在烤盘上，或者把面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出均匀大小并轻轻压平
7.烤箱预热5分钟，放入饼干，中层上下火，180度12分钟烘焙网