很喜欢这套模具
主料
黄油60g糖粉40g蛋黄一个中粉85g低粉40g辅料
草莓酱适量蛋白液少许草莓果酱饼干的做法步骤
1.黄油软化加糖粉打发分几次加入蛋液打匀后筛入中粉和低粉用刮刀拌匀后再用手牛成团将此团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏20分钟
2.从冰箱取出后用擀面杖擀成5mm厚的面皮
3.用大的心形模具压出形状将其中一半再用小的心形压制并掏空
4.压出大号的心
5.压出小号的心并掏空
6.刷一层蛋白液后将掏空的心覆盖在原心形上
7.预热烤箱上下火中层170度烤12分钟在移到上层烤7分钟取出后晾至温热
8.在中间用勺子填入草莓酱
9.好啦成功！很香很好吃！做给男朋友吧
小贴士
饼干最好用刮刀铲起擀面杖不好来回滚动否则面团容易翻皮饼干本身不是很甜需要加草莓酱提高甜味