烤箱蛋糕卷的做法

2019-12-16
蛋糕卷的做法烤箱 烤箱烤蛋糕卷的做法 卷卷蛋糕的做法

我很喜欢做吃的,但是都不会,只能在网上学,这些配料自己可以随意搭配的,今天做的很成功,所以跟大家一起分享

难度:切墩(初级)时间:30–60分钟

主料

低筋面粉适量鸡蛋4个牛奶适量白糖适量盐少许香蕉两个调和油少许

辅料

醋少许炼乳适量瓜子仁适量白芝麻适量

烤箱蛋糕卷的做法步骤

1.先准备好两个干净的容器,分成蛋黄跟蛋白容器,先把两个香蕉剥皮放入容器里捣烂,把4个鸡蛋打开黄,白分开打入容器里切记装蛋白的容器一点要无水无油干净。

2.蛋黄里倒入油,盐,牛奶。白糖,炼乳,搅拌均匀,筛入低筋面粉搅拌均匀,放置一旁待用,

3.到了我们的蛋白了,用电动打蛋器高速打到起鱼泡时加入白糖,再打到泡沫细腻时到少许白醋,继续打到倒扣容器不会倒出来就可以了,

4.这时我们把烤箱上火165度,下火160度预热5分钟,根据烤箱性能调节温度,我家的是客浦烤箱,烤盘铺上耐高温白纸,用塑料刮片先把蛋白倒入3分之一到蛋黄胡里搅拌均匀,然后再把蛋黄糊完全倒入蛋白里搅拌均匀,这样我们的蛋糕胡就完成了,

5.把蛋糕胡倒入烤盘里均匀铺平,撒上瓜子仁,芝麻,用力振两下烤盘放进烤箱同样温度考25分钟

6.这时香喷喷的蛋糕出炉了外表金灿灿的,两面都金黄色的,拿出来倒扣在架子上把白纸撕下来,再把蛋糕倒扣在白纸上卷起来,这是卷起来的效果,白纸包起来凉凉放冰箱定型,

7.完全凉通后拿出来切块

8.香喷喷的蛋糕卷开吃了,

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