《果酱面包卷》主料明细
高筋面粉350g酵母4g牛奶170g黄油30g菠萝酱适量鸡蛋1个
《果酱面包卷》调料明细
盐2g白砂糖35g
《果酱面包卷》做法步骤
1
除黄油外,所有的原料放入面包机桶,先放液体,后放固体,盐和糖要对角放。然后启动和面20分钟。2
20分钟后放入黄油,继续和面20分钟。3
和面结束后,面团发酵制两倍大,这是发酵好的。4
取出面团,分割,滚圆,盖上保鲜膜松弛20分钟。5
擀成椭圆形,抹上菠萝酱,这菠萝酱是我自己做的。用别的果酱也可以。6
卷起来。7
依次做好所有的面包,然后放入烤箱发酵四十分钟。这是二次发酵好的,然后上面刷上蛋液。8
烤箱提前预热五分钟,180度,上下火,25分钟即可。9
好了,好吃又松软。10
真的很好吃哦!