入口即酥酸酸甜甜奶香十足
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料
动物无盐黄油225g糖粉120g鸡蛋液40g蔓越莓干85g新良低筋面粉350g奶粉10G没有可省略蔓越莓饼干(超级详细步骤图）的做法步骤
1.准备原材料
2.黄油室温软化
3.大家看下软化后的状态
4.加入糖分拌匀,一定要无粉无颗粒
5.加入糖分拌匀后状态
6.加入一半的鸡蛋液,用打蛋器打匀,鸡蛋液每次加都要确定前一次的鸡蛋液已经混匀,不然鸡蛋和黄油会油水分离
7.蔓越莓干切碎
8.低粉提前过筛
9.把低粉和蔓越莓干和黄油混合均匀
10.搅拌中期有点比较难搅拌戴上手套哈继续
11.混合均匀后的状态
12.准备油纸和模具塑形
13.一共3个哈哈哈～～放入冰箱冷冻1小时以上,是冷冻会结冰那种
14.冷冻好的切片,排入烤盘,烤箱180度预热10分钟
15.烤15到20分钟左右看自己烤箱而定,我家烤箱是长帝30L的
16.完成了
17.晒下图哈哈哈
小贴士
我用的低粉吸水性一般所以鸡蛋液不需要太多,如果你的面粉吸水性大可适量调节鸡蛋液多少,我没有糖粉是用白糖磨的,如果是买的是整袋糖粉,可以酌情增加糖粉量