草莓奶油戚风蛋糕的做法

2019-12-16
戚风奶油蛋糕的做法 奶油戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕的做法
难度:掌勺(高级)时间:1小时以上

主料

低粉110g鸡蛋4个白糖60g(蛋糕)、50克(奶油)油50g牛奶40g但奶油220g

草莓奶油戚风蛋糕的做法步骤

1.将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开在两个碗中

2.去一个大一点的容器倒入油和牛奶打发

3.加入20克白糖打发

4.加入所有蛋黄打发

5.把低粉放进去将容器中的所有搅拌均匀不可以有面疙瘩

6.取另一个容器倒入蛋清加入20克白糖打发

7.再加20克白糖打发

8.将两个容器里的所有混合搅拌均匀

9.倒入模具

10.双手拿着模具在桌子上震一震把气泡震出来

11.放入烤箱150摄氏度(305华氏度)40分钟

12.趁烤的时候打奶油往一个容器中倒入220克但奶油加入白糖打发耐心打很累的。。。打到不是很稀可以塑形的时候就停打得过了不好就泄了

13.把奶油抹在蛋糕上做装饰

14.可以随便洒点巧克力

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