超爱抹茶味~本文选择的是宇治抹茶粉,味道超正的
难度:切墩(初级)时间:10分钟左右主料
低筋面粉70g玉米淀粉7g黄油70g糖粉25g抹茶粉4g超酥松的抹茶味曲奇的做法步骤
1.黄油软化后,加入糖粉,用打蛋器搅打至体积蓬松。
2.低筋面粉、玉米淀粉、抹茶粉混合,筛入黄油里。
3.用橡皮刮刀翻拌均匀,使粉类和黄油完全混合。拌匀呈湿润的面糊。
4.将面糊装入裱花袋,在烤盘上挤出曲奇面糊。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱,中层,烤12分钟左右即可出炉。
5.底部成这样的淡黄色即可。
小贴士
本食谱使用的是中号菊花形裱花嘴,挤出的大小不同,烘烤的时间会有所差别,请酌情调整。