吐司披萨的做法

2019-12-16
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平均4.3分,基于6位厨友评价
材料
咸味土司4片,青椒半个,洋葱半个,胡萝卜50g,腊肠2条,马苏里拉80g,盐,番茄酱,黑胡椒粉
做法
1.热油锅,煸软胡萝卜丝,放洋葱碎、青椒粒炒至断生
2.放盐调味,少许水煮1分钟,煸炒干盛起备用;烤盘平铺土司片
3.番茄酱抹在土司片上,铺一层蔬菜,撒上胡椒粉
4.蔬菜上放马苏里拉丝
5.铺腊肠片
6.再铺马苏里拉丝
7.放进烤箱上层(不预热),195度,上下火,大约8-10分钟,烤至奶酪融化,呈金黄色即可

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简易吐司披萨的做法



平均4.5分,基于27位厨友评价
材料
全麦吐司1片,圣女果2颗,生菜1片,培根若干,芝士若干,披萨草少许,番茄酱少许,黑胡椒少许
做法
1、吐司上抹上一层番茄酱,薄薄的就行哦。
2、撒上披萨草,一点点铺上一层生菜。
3、盖上薄薄的一些芝士。
4、再摆上培根片和圣女果(圣女果和培根需要切片喔)
5、最后再撒上一层芝士,喜欢吃芝士的可以多放点哦。
6、放入预热好的烤箱180,十分钟就能吃了呦!配上豆奶牛奶都行。

吐司太阳蛋披萨的做法


最近早餐特别偏好吐司披萨,快捷简单,肉和蔬菜都吃到了,口感也达到了。以前做吐司披萨还要再做个煎蛋。偶然一天,觉得要是把蛋一起放在烤箱烤不是更简单嘛。于是就有了这款吐司太阳蛋披萨。太阳蛋是用鹌鹑蛋做的,我也试过用鸡蛋,不过鸡蛋个头大,做出来没有这么乖巧。舍掉了我另起锅煎蛋的麻烦,真是方便。
用吐司做底,烤出来口感特别好,底部酥脆,比用法棍做底烤出来好吃好多倍。

难度:配菜(中级)时间:10-30分钟

主料

吐司2片口蘑1个胡萝卜1/3根玉米粒小半把马苏里拉芝士碎小半把培根2片鹌鹑蛋2个

辅料

番茄沙司(或披萨酱)2勺黑胡椒1小撮盐少许

吐司太阳蛋披萨的做法步骤

1.用一个瓶盖在吐司的最中间压出印

2.在吐司表面抹一层番茄沙司

3.口蘑和培根切成均匀的小薄片,胡萝卜切小丁

4.在抹好番茄酱的吐司上面避开步骤1中用瓶盖压出的印子的位置,其他地方先铺一层培根,然后撒一层马苏里拉芝士碎。接着铺上口蘑,再撒上胡萝卜丁和玉米粒,最后再盖一点马苏里拉芝士。表面撒一些黑胡椒和少许盐(盐不要放多,因为番茄沙司等的调料里都有盐味,根据口味和实际放的食材的情况决定放多少盐)

5.在最中间的塌陷位置,打入一个鹌鹑蛋

6.放入190度预热好的烤箱。190度,烤8---12分钟,看表面微黄即可。

7.当早餐真是快捷简单美味营养。

小贴士

1,吐司可以是全麦吐司,也可以是白土司。看自己喜好。
2,番茄酱用披萨酱代替味道更浓郁。
3,蔬菜可以随便配。青椒,青豆,洋葱等。培根也可以换成火腿,牛肉,鸡肉等。也可添加菠萝等水果。口味随便搭
4,鹌鹑蛋也可以换成鸡蛋。
5,用瓶盖先压出印子,是为了打进去蛋后,有凹槽,蛋液不会到处流

简易吐司小披萨的做法


今天懒的揉面皮,所以想出了这个简单的做法!

主料

吐司各种香肠马苏里拉奶酪

辅料

青椒生菜

简易吐司小披萨的做法步骤

1.全麦吐司

2.各种香肠,可依据个人口味!

3.蛋液少量涂抹在吐司上!防止烤制过程中吐司变硬!

4.吐司下方铺上生菜,上面放上自己喜欢的香肠!少量青椒或洋葱!

5.将马苏里拉奶酪均匀铺在上方!

6.烤箱预热后调至180度,上下火烤10分钟!完成!

7.第二批奶酪较少、烤了9分钟!

奶香鱼肉吐司披萨的做法


老早就想做来试试了,简单又美味,刚好现在考完大考可以抽时间尝试用家里现有的食材(所以我用的食材比较少,可以尝试用别的食材)做做。虽然是我自己做的,可是还是想说好吃!好好吃!~~

难度:切墩(初级)时间:10分左右

主料

奶香吐司片一片鱼肉适量火腿适量

辅料

芝士适量番茄酱适量

奶香鱼肉吐司披萨的做法步骤

1.首先把火腿煎好,切丁;鱼肉也煎好,挑碎(无鱼刺的)放一边备用。

2.在奶香吐司片上均匀地抹上适量番茄酱,放上碎鱼肉和火腿丁。

3.接着在最上面放上芝士。

4.最后放进微波炉火力一分钟即可。

小贴士

1.我用的芝士不是马苏里拉,不过好像大家都比较喜欢马苏里拉;
2.因为没有烤箱,所以我用微波炉,不过用烤箱应该更好;
3.我放的芝士比较少,食材的用量根据个人喜好而定。

简单快手的吐司披萨


早餐时候想吃披萨又没有心思揉面等发酵有木有~就是想披萨的味道又懒得出门时候有木有~拿几片吐司,撒点芝士,搭配简单的配菜和自己喜欢的肉类,马上就可以吃到啦!大家可以选择自己喜欢的各种肉类哦~

用料

青椒适量

红椒适量

洋葱适量

烤火腿适量

吐司片适量

马苏里拉芝士适量

现磨黑胡椒适量

披萨草适量

番茄酱适量

简单快手的吐司披萨的做法步骤

1.洋葱、青椒、红椒切丝备用,现成的肉类(熟的)切片备用。

2.吐司片上涂较厚一层番茄酱,撒上现磨黑胡椒和披萨草,这两样是提味的哦!尽量不要省掉

3.撒上一层马苏里拉芝士碎。

4.放上洋葱、肉片、青椒、红椒等了以后再撒上一层马苏里拉芝士碎,再撒一层黑胡椒和披萨草

5.烤箱预热200度烤10分钟就可以拿出来吃啦!有了黑胡椒和披萨草,味道棒棒哒!

披萨的做法



平均2.5分,基于75位厨友评价
材料
普通中筋面粉2CUPS===差不多是260克,水34CUP====差不多180ml,干酵母1TEASPOON,糖1TEASPOON,PIZZA酱(实际用了一半)1小瓶,PIZZACHEESE(用了一半多)1袋,食油2到3匙,其他TOPPING材料随意
做法
1.将水,糖和酵母粉调和后与白面活成面团,盖上保鲜膜或者盖子静置发酵到面团一倍大小.见流程图A.
2.我试验下来,口味最合适的是这种专门为做披萨用的CHEESE(奶酪).黄白混合的奶酪丝.一袋是340克,做我这个必胜客披萨用到一半,普通面团擀大些也可以用完一袋的.当然是CHEESE越多越好吃啦.请参看流程图B.
3.披萨酱我最喜欢是这种.PIZZASAUCE,GARLICANDBASIL口味的.就是大蒜和九层塔的.这一罐213ml,用了一半.以前做大号的薄披萨就是用完一罐的.见流程图C.
4.准备披萨上的材料,我最常用的是流程图D中这几样.蘑菇很容易出水,不能放太多.其他青椒也是很多水份的,要注意减量.还可以加海鲜其他肉丸子蔬菜等等.
5.在8寸的圆浅烤模中加入2匙到3匙素油,把发酵过的面团擀成烤盘大小的尺寸后放进去,做第二次发酵,请看流程图E,这个是已经第二次发酵过的面.
6.第二次发酵时间不必太长,夏天20分钟,冬天最长半个小时就可以了.在发好的面上均匀抹上披萨酱,然后少少地先撒一层CHEESE丝.如流程图F所示.这个步骤是为了防止面上的奶酪材料与面底分离.
7.铺上TOPPING材料.要注意的是蔬菜等不要重叠铺放,最好是一层就好了,不然面不容易烤熟.请参看流程图G.我拍这个角度是顺便让大家看一下我用的烤盘是差不多1.5寸高度的样子.
8.在蔬菜上面铺上多多的CHEESE奶酪,看图H.
9.最后把香肠片或者其他的熟的肉丸子放上去,再盖上一点CHEESE奶酪.请参考图aa.
10.把烤盘送入预热至350华氏度/180摄氏度的烤箱中,烘烤22分钟.如果要底部更焦脆可以根据自家的烤箱适当提高一点温度.
小诀窍注意:一层一层铺加CHEESE是我在披萨店外面偷师而得来的.我想应该是为了所有的材料更紧密地结合在一起.上述这个做法是我2007年夏天回国吃了必胜客后回来重新总结整理的办法.

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