1.黑米20g,黑麦片10g加水200ml浸泡一夜,大枣5颗去核切碎,与黑米黑麦片一起煮至水干,黑米软糯。放凉备用。
2.黄油50g室温软化,加红糖20g打至红糖融化,分次加入提前打散的一个蛋液,打匀。
3.加入煮好的黑米泥,加10g牛奶,拌匀。筛入面粉50g拌匀。
4.16*12cm烤碗,底下铺油纸。倒入,抹平。烤箱预热150度,中层,上下火,35-40分钟。
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