【杏仁雪梨蛋糕】

2019-12-16
杏仁蛋糕的做法 蛋糕粉蛋糕的做法 酸奶蛋糕蛋糕的做法
1

雪梨去核切片,鸡蛋打散备用,黄油切丁软化

2

将黄油和糖粉,用搅拌器搅打至蓬松

3

加入少量蛋液搅打均匀后,再加入少量蛋液搅打均匀,重复直到蛋液加完

4

在黄油混合物中筛入杏仁粉、低筋面粉和泡打粉。从下往上搅拌均匀即可,不要打圈或过分搅拌

5

淡奶油用电动打蛋器打发至纹路出现,加入之前的混合物中并用刮刀翻拌均匀

6

取一只6寸活底蛋糕模,底部和四周都涂上黄油,用刮刀将面糊倒入模具中,表面抹平

7

.放上雪梨片,稍稍按压

8

烤箱预热190度,放入蛋糕模,中层,上下火烤30分钟后取出,撒上杏仁片,再放入烤箱继续烤10分钟即可。蛋糕烤好后放凉,从模具中取出,表面撒上糖粉即可食用

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