脆皮香蕉的做法

2019-12-16
脆皮面包的脆皮做法 香蕉味蛋糕的做法 蛋糕的脆皮做法

平均4.4分,基于23位厨友评价
材料
香蕉2根,鸡蛋1个,配料:面粉少许,面包糠(或白吐司2片)
做法
1、香蕉带皮先切成1.5cm宽的片,再去皮,鸡蛋打成蛋液;
2、将香蕉片先沾面粉——再沾蛋液——裹上面包糠
3、锅里放1碗的油,烧到7成热,入香蕉用中火炸成两面金黄即可。外脆里嫩,很可口。
小诀窍1、吃的时候配上水果色拉不容易上火。
2、不能选太软的香蕉。
自制面包糠:白吐司2片去硬皮,撕碎,放微波炉里用高火转2分钟,取出搓碎即可

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意大利脆皮面包的做法


很好

难度:切墩(初级)时间:1小时以上

主料

水11/3杯橄榄油1大勺盐11/2小勺

辅料

糖1小勺强力白面粉3杯干酵母11/2小勺

意大利脆皮面包的做法步骤

1.将称好的材料放到面包桶内

2.选择程序6(和面团)

3.准备好后,把湿的面团倒到撒有面粉的面板上,并将其整形成4个浅凹形。

4.将4个整好的面团放在撒有面粉的烤盘里,然后在面团上轻洒一层粉,盖好并发酵65分钟。

5.在220℃的烤箱中烘烤25~30分钟,至表面和侧面金黄即可。每隔5分钟在面包表面洒点水,这样可使面包皮更脆些。

小贴士

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薄饼脆皮火腿pizza的做法


简介

之前就很爱吃披萨,一直做的八寸圆饼厚底的,前几天浏览国外的美食
博客,看到了薄底的,很想试一试,面饼的配料没有变,只是把之前的
配料可以做一个底,现在可以做两个啦~擀的薄一点就可以,很简单,
烤出来很脆很香,哎呀,披萨就是个一学就会的东西,周末啦,大家快
来试一试。
用量是两个饼的量哦。

用料

高筋面粉150g橄榄油10g温水90g酵母2.5g盐2.5g糖5g火腿片青椒片玉米粒番茄酱芝士碎

薄饼脆皮火腿pizza的做法

◇高低筋面粉过晒后放入钢盆。

◇先加入盐,之后放入糖,酵母,尽量不要让酵母碰到盐,影响发酵。

◇加入橄榄油和水,开始和面,和均匀不粘手即可,之后包上保鲜膜发酵一个小时至两倍大即可。

◇将发酵好的面团分成两等分,取一份擀成椭圆的薄饼,饧几分钟。

◇趁着饧面的空隙制作馅料,洗净玉米粒和青椒等。

◇控干玉米粒的水分,青椒切成小圆圈,火腿切薄片。

◇在饧好的薄饼上,用叉子叉若干小孔,之后抹上一层番茄酱和芝士碎。

◇底层放肉,之后铺上青椒和玉米粒,再撒少许芝士碎,抹少许番茄酱。

◇放入预热好的烤箱,180度,25分钟即可。
我烤制的时间算是比较长的,因为我喜欢吃脆脆的。

◇祝大家好胃口喔

小贴士

1)这个面团的配料是可以做两个面饼的,大家如果只打算做一个,配料减半就可以啦。
2)青椒是王道,加了味道就会很香。
3)我的烤制时间算比较长,一般都是15分钟,看个人口味调控时间了。

芝心脆皮虾球的做法



平均3.2分,基于6位厨友评价
材料
虾仁儿,芝士,咸土司面包,白胡椒,盐
做法
1.将虾仁洗净,去壳和虾线,用刀背压成泥状,加盐、胡椒调味,沿着同一方向搅打成虾胶备用;
2.咸土司去边儿后切成小丁,(不用甜的是因为里面含糖分,下锅炸的时候容易发黑、糊),将虾泥搓成小球状,里面包上一块儿芝士,裹上面包粒,用手压实;
3.油锅加热到5成热,下入虾球,慢火炸至金黄即可,沥干油可以配上自己喜欢的酱汁。

脆皮蜂蜜面包_面包的做法


1.混合面包原料,揉至扩展阶段,即:撑开面团有稍厚的薄膜,薄膜有韧性,破洞边缘处成锯齿状;

2.表面盖保鲜膜,室温下发酵至2倍大,即:手沾干粉在面团中间戳个洞,洞口不塌陷不回缩;

3.排气,分割成8等份,盖保鲜膜松弛15分钟;

4.擀长至20cm,卷起,封口处一定要捏紧,避免烤的时候抻开;

5.将底部沾料混合备用,模子底部涂油;

6.将卷卷从中间一切两半,底部沾水,再沾一下混合好的底部沾料,等距离均匀的摆放在烤盘中;

7.进行最后发酵,发至体积长大2倍时取出;

8.表面刷油或蛋液,并往模子底部倒入适量的色拉油(油越多出炉时面包底部越脆);

9.表面撒一层芝麻,入炉烤制;

10.出炉后立即在表面刷一层蜂蜜水(蜂蜜:水u003d1:1)。

原味脆皮披萨的做法



平均4.3分,基于3位厨友评价
北义脆皮披萨面皮的制作方式请查询本站食谱-【北义脆皮披萨面皮】蕃茄披萨酱的制作方式请查询本站食谱-【蕃茄披萨酱】
材料
北义脆皮披萨面皮1张,蕃茄披萨酱1又1/2大匙,洋香菜碎适量
做法
将北义脆皮披萨面皮放在抹油的烤盘上,移入预热200℃的烤箱中烘烤约10分钟,至颜色呈微黄后取出,涂上蕃茄披萨酱,再次放入烤箱续烤约5分钟,即可取出,食用时撒上洋香菜碎以增添风味。

做面包方法很多,由编辑撰写的《脆皮香蕉的做法》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问脆皮面包的脆皮做法专题!感谢您的阅读!

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