儿童节，问孩子喜欢吃什么，他说想吃生日蛋糕。好吧，妈妈满足你的愿望，就给你做一个最简单最快捷的奶油蛋糕！六一儿童节，真是个劳动节，这一天，做了奶油蛋糕，双色布丁，蜂蜜小馒头，牛油面包，还有雪糕，忙绿得很哦，差点把我累趴了。坐着孩子对面，看着孩子开心地吃着我做的美食，一切的累都消失了~
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料
低筋面粉75克可可粉10克鸡蛋5个色拉油40克纯牛奶40克细砂糖90克辅料
动物性淡奶油150克细砂糖20克细砂糖适量奶油可可戚风蛋糕的做法步骤
1.用带孔的汤勺将鸡蛋分离（很好用的汤勺）。
2.这是分离好的5个鸡蛋。
3.将30克细砂糖加入到蛋黄中，轻轻打散。
4.然后加入40克色拉油，搅拌均匀。
5.再加入40克纯牛奶，搅拌均匀。
6.筛入低筋粉和可可粉。
7.划Z，混合出顺滑的可可面糊。
8.蛋白打至起粗泡。
9.然后分3次加入细砂糖（一共60克）。
10.提起打蛋器，拉出短小的直钩，表示打发好。
11.将蛋白霜分次加入到可可蛋黄糊中。
12.上下切拌成顺滑的可可蛋糕糊。
13.倒入8寸模具中，震荡出大气泡。
14.烤箱中层，上下火，170度，烤60分钟。出炉后，立即倒扣到冷却架上冷却，并脱模。
15.150克雀巢淡奶油加入20克细砂糖打发至硬性发泡，装进裱花袋。