蛋糕材料里的鸡蛋，细砂糖，盐放入打蛋盆中。
2隔水加热至45度后打发至体积膨大，颜色发白。
3黄油，淡奶油一起隔50度热水融化。
4将打发好的蛋糊与事先过筛好的低筋面粉、泡打粉、柠檬皮一起搅拌均匀。
5再加入融化的黄油、淡奶油
6搅拌均匀
7蛋糕模刷黄油，沾面粉，不可太厚，只需薄薄一层。将蛋糕面糊倒入模具中，约七分满的高度
8预热烤箱180℃，中层，上火160℃，下火150℃，烤25--30分钟，出炉。
9将糖箱材料里的糖粉，柠檬汁，柠檬皮，君度酒，一起搅拌均匀备用
10将糖霜均匀的淋在刚出炉的蛋糕表面，蛋糕底部朝上，糖霜需完全覆盖蛋糕表面。再将淋好糖霜的蛋糕进烤箱烘烤约两分钟，不需再开火，利用余温烘干表面至不沾手即可。