准备好食材。
2蛋黄蛋清分离。
3蛋黄中加入20克糖牛奶色拉油。
4搅拌均匀。
5筛入过筛的低粉。
6切拌均匀,至没有干面颗粒。
7蛋清加入柠檬汁再把剩下的30克糖分三次加入,蛋清打发至8分发。
8再把打发好的蛋清分3次与蛋黄糊混合。
9切拌均匀成蛋糕糊。
10把蛋糕糊倒出2勺,加入一滴色素。
11搅拌均匀后装入裱花带中。
12在铺有烘焙纸的烤盘上,挤上粉色蛋糕糊小花。入160度烤箱,烤2分钟,烤至蛋糕糊凝固。
13取出烤盘,倒入剩下的蛋糕糊,震出气泡。WWw.hp299.CoM
14再入烤箱160度,中层,20分钟。
15取出后倒扣在烤网上。
16撕去烘焙纸。
17印有小花的面朝下,在蛋糕片上均匀的抹上蓝莓果酱。
18一边卷一边挪动烘焙纸,轻轻的卷起,封口朝下定型切块即可。