《神奇的巧克力蛋糕自动分层手残不会分片星人的救星》主料明细
鸡蛋2个水8ml无盐黄油60g低筋面粉35g全脂牛奶250ml柠檬汁几滴
《神奇的巧克力蛋糕自动分层手残不会分片星人的救星》调料明细
细砂糖75g可可粉20g盐1g
《神奇的巧克力蛋糕自动分层手残不会分片星人的救星》做法步骤
1
看到分层效果了吗，上面蛋糕下面布丁，无需分片，只要分层你就赢了2
黄油软化，蛋黄、蛋白分离，蛋白放入冷藏，蛋黄加糖和水搅拌至发白，烤箱预热160度3
加入融化的黄油搅拌均匀4
低粉、可可粉、盐过筛倒入搅拌均匀5
牛奶加热到60度，微波炉大概80秒6
倒入牛奶搅拌均匀7
蛋白从冰箱里拿出来，加几滴柠檬汁，用打蛋器打至发泡8
分两次加入之前的混合物中搅拌均匀，蛋糕糊比一般的稀就对了，别紧张，倒入6寸模具，160度50分钟