《黑森林巧克力蛋糕8寸》主料明细
鸡蛋5颗牛奶50g低筋粉85g奶油400g黄桃罐头200g巧克力少许mm巧克力豆少许
《黑森林巧克力蛋糕8寸》调料明细
色拉油50g白砂糖70g可可粉15g盐1g
《黑森林巧克力蛋糕8寸》做法步骤
1
5颗鸡蛋分别将蛋黄和蛋清分开放入2个盆2
将色拉油，牛奶，盐，放入装蛋黄的盆中3
用打蛋器搅拌均匀4
将可可粉和低筋粉筛入蛋黄盆5
将拌成均匀的面糊6
面糊放置一边，开始打蛋清盆，先放入30g白砂糖开始搅拌，等打2分钟再放入40g白砂糖7
直到将蛋清打发成提起来有个小弯钩即可8
再将蛋清一半先放入蛋黄盆搅拌，基本均匀后再将剩余蛋清全部放入蛋黄盆，最后搅匀9
将面糊倒入8寸模具10
将模具振几下振出气泡，用150度先烤半小时，后用170度再烤半小时11
看出的蛋糕完美，不回缩，不开裂，不塌陷12
放凉后脱模，真的很好哦哈哈，13
晾凉的蛋糕分成3片14
将奶油加白砂糖搅拌打发15
一层蛋糕一层奶油一层黄桃16
最终完成图17
孩子也跟我一起做了一个