《自然纯朴裸蛋糕》主料明细
蛋黄4个牛奶50克低粉80克朗姆酒10克蛋白4个柠檬汁8克
《自然纯朴裸蛋糕》调料明细
细砂糖20克色拉油45克盐1.5克细砂糖50克
《自然纯朴裸蛋糕》做法步骤
1
蛋黄加糖加油搅至乳化，加入室温牛奶搅匀，再加入过筛低粉和盐搅均，最后加酒，蛋白加柠檬汁，分次加糖打发成湿性偏干。2
两糊翻拌均匀倒入模具。3
烤箱175度预热，烘烤35分钟左右，4
出炉倒扣待凉。5
去掉顶部，分切三片。6
淡奶油加糖加酒打发至湿性，水果洗净切小块待用，放一层蛋糕片抹一层奶油，加水水果。7
依次完成装饰即可。8
黑森林裸蛋糕