1.准备所需材料。（黄油提前温室软化）
2.将糖粉倒入软化的黄油里。
3.然后将糖粉和黄油混合后打发。
4.分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至鸡蛋液和黄油完全混合，才加入下一次。
5.筛入低筋面粉。
6.将低粉和黄油拌均匀。
7.装入裱花袋。
8.烤盘铺上油纸，再挤出花纹。
9.烤箱预热180度，放中层上下火烤18分钟，至表面金黄即可。
相关知识
巧克力曲奇饼的做法
巧克力曲奇饼的做法
1.准备好材料
2.将烤箱调到发酵功能，把黄油放入烤箱十分钟左右，让黄油融化
3.融化黄油的时候将锡箔纸铺在烤盘上
4.融化黄油的时候，将三能7092号裱花嘴套在三能的裱花袋上
5.将鸡蛋和糖粉同时放入融化的黄油中
6.用电动打蛋器将黄油糖粉和鸡蛋的混合物打发好
7.将可可粉加入打发好的黄油中，搅拌均匀
8.将低筋面粉筛入拌好可可粉的黄油中
9.将混合物充分搅拌均匀
10.将调好的面糊装入裱花袋中
11.将面糊挤好曲奇，均匀的排放在烤盘中，将烤盘放冰箱冷冻1-2小时左右
12.将烤箱预热，上下火170度10分钟，热风烘烤键；待温度达到180度，将冻好的曲奇放入烤箱烘烤15分钟左右，注意观察火候
13.将烤好的曲奇放晾网上晾凉，装盘，是不是很诱人？
原味奶酥曲奇的做法
1.无盐黄油称好后，切成小块，室温下软化。
2.加入香草精和糖粉。
3.用橡皮刮刀稍微搅拌混合。
4.再用打蛋器搅打均匀，呈顺滑感即可，不用打很长时间。
5.全蛋搅散后分2-3次加入做法4中，要快速搅打均匀。
6.持续快速搅打，成为光滑细致且颜色稍微变淡的“奶油糊”。
7.将低筋面粉和奶粉一起筛入奶油糊中。
8.用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊。
9.将搅拌好的面糊装到裱花袋中。
10.将裱花嘴放在距离烤盘0.5-1cm的位置，裱花袋稍微倾斜15°角，以顺时针方向将面糊挤在烤盘上，呈直径约4cm的螺旋状。
11.烤箱预热后，放入170℃烘烤约15-20分钟呈现金黄色。
香酥原味曲奇的做法
1.软化的黄油加入糖粉。
2.用打蛋器打发至颜色变淡，体积蓬松，加少许盐打发均匀。
3.一个蛋白分次加入打发均匀。
4.打发好的黄油颜色较淡。
5.低粉过筛加入。
6.拌匀
7.装入裱花袋。
8.挤出喜欢的图案。
9.烤箱180度预热，入烤箱中层烤20分钟左右。
10.烤制表面金黄即可。
11.香香酥酥的原味曲奇，入口即化。
提子蛋黄奶酥曲奇饼
《提子蛋黄奶酥曲奇饼》主料明细
黄油80g蛋黄3个提子干80g全脂奶粉12g低筋面粉195g吉士粉3g表面刷液（蛋黄）适量
《提子蛋黄奶酥曲奇饼》调料明细
细砂糖70g
《提子蛋黄奶酥曲奇饼》做法步骤
1
材料准备集结图。2
黄油切小放容器隔水溶化。3
在溶化了的黄油里加入细砂糖搅拌打至融合。4
鸡蛋取蛋黄打散。5
蛋黄液分三次加入黄油液，每次加都搅匀混合液至完全融合再加入下一次。6
筛入低粉，奶粉，吉士粉，搅拌混合互没有干粉。Tips:吉士粉若没有，也可不用7
倒入提子干搅拌匀，再揉成面团。因为提子干颗粒比较大而且很干，已事先切好另用朗姆酒浸泡半天了的。8
揉好的光滑面团。9
垫一层油纸，把面团放在油纸上，再表面盖一层油纸擀成片，厚度1cm左右。（油纸是防粘）10
擀好再切去规则四边边缘使其成为长方形，再切成大小均等的小块或条状。用刮刀铲出稍作整形。11
依次摆放在铺了油纸的烤盘上，入烤箱前刷一层蛋液，烤箱预热180度，上下火中层，15分钟。12
金灿灿，看起来很有食欲也很好吃。13
再来一张。14
也可以这样放小容器，有点甜品店的格调了。15
后来，用同样的量做了一款蔓越莓蛋黄酥，只儒将提子干换做蔓越莓干，口感照样好。原味蛋挞的做法
原味蛋挞的做法
1.将冷冻的蛋挞皮取出来室温解冻。
2.牛奶中放入白糖放入锅里，温水煮至白糖融化即可。
3.倒入炼奶，搅拌均匀。
4.准备两个鸡蛋。
5.用手动打蛋器打散至顺滑。
6.倒入牛奶一起，过滤两遍
7.放入低筋粉
8.烤箱220度预热，烤30分钟左右
9.注意颜色
10.出炉